🥄ETSİZ SULU KÖFTE🥄
Köfte harcı için
🔆2 su bardağı köftelik bulgur
🔆2 su bardağı sıcak su
🔆1/2 çay bardağı irmik
🔆1 tatlı kaşığı tuz
🔆1 çay kaşığı karabiber
🔆1 yumurta
🔆1 tatlı kaşığı kimyon ve tozbiber
🔆1 yemek kaşığı biber salçası
🔆3 yemek kaşığı un
Salçalı suyu için
🔆3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
🔆1 yemek kaşığı tereyağ
🔆1 yemek kaşığı biber salçası
🔆1 yemek kaşığı domates salçası
🔆1 tatlı kaşığı nane
🔆1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
🔆1,5 litre sıcak su
🔆1 bardak tavuk suyu
🔆1 bardak haşlanmış nohut
🔆1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
Köfte harcı için bir kaba bulguru ve irmiği alıp üzerine 2 bardak sıcak su dökelim.Üzerini kapatıp 10 dakika demlendirelim.Soğuyunca yumurta ,baharat ,biber salçası,tuz ve un ekliyoruz .5 dk yoğuralım.Elimizi ıslatarak yuvarlayalım .
Köfte suyu için geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağ alıp ocağı orta ateşte açalım.Nane,baharatlar,tuz ve salçasını ekleyelim.3 dk karıştırarak pişirelim.Su ve tavuk suyunu ekleyelim.Nohut,mercimek ve köfteleri suya gönderelim.Karıştıralım.20 dk pişirelim.Vaktiniz varsa bir iki saat yemeği dinlendirin.Bekledikçe lezzeti artıyor.Deneyen herkese afiyet olsun.💕
