Çok lezzetli,pratik ve keyif verici bir yemek.👌#pratiktarifler #yemektarifleri #yemek #tarif #köfte

Herkese merhaba ♥️
Çok lezzetli,pratik ve keyif verici bir yemek.👌

Malzemeler:
450gr dana kıyma
6 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 soğan rendesi
2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarim çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Kıyma az yağlı ise 2 yemek kaşığı sıvıyağ
İç harcı için
Bezelye
2 adet havuç
Patates püresi için:
3-4 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağ
80 ml süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam muskat rendesi

Salçalı sos:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
200 ml su
Bir tutam tuz ve karabiber

Ayrıca:
tam yağlı Kaşar

Hazırlanışı:

Tüm köfte malzemelerini derin bir kabın içerisinde iyice yoğurun.
Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın. Fırın tepsisine dizin. İçerisine havuç ve bezelye dizip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Patatesleri haşlayın ve süzün. Üzerine süt, tereyağı, muskat, tuz ve karabiber ekleyip bir ezici yardımıyla püre haline getirin.

Pişen köftelerin içlerine kaşar peyniri yerleştirin ardından patates püresiyle doldurun. Sıkma torbasıyla daha kolay ve güzel oluyor.
Küçük bir tencerede tereyağ ve domates salçasını kavurun. Üzerine suyu ekleyin bir tutam tuz ve karabiber ekleyip pişirin. Hazırladığınız sosu fırın tepsinize dökün. Tekrar 180 derecede önceden ısıtılmış fırında patateslerin üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
#hasanpaşaköfte #köfte#iftar#ramazan#menü

KAYNAK