Saat şu an gece 2 ve hayatımda ilk kez mozaik pasta yapacağım. 2iü tane tarife baktım. Gerisini kafama göre yapıyorum. Tereyağı yeter mi? Bunu eritiyorum. Bu arada PYM olmadığı için Biskof kullanacağım. Hani ben evde var sanıyordum ama yokmuş. Bununla da güzel olacağını düşündüm. Mutfakta çareler tükenmez. Biliyorsunuz burada bir de çikolatalı olanı varmış. daha lezzetli olur diye. Bundan da ekleyeceğim birkaç tane. Bunları küçülteceğim. En fazla üçe bölüyorum hepsini. Çok fazla küçültmeyeceğim. Yağım eridi. Gösteremiyorum. Şekerin eriyebilmesi için ilk önce onu ekliyorum. Göz kararı vallahi. Bir bardak süt ekleyeceğim. Burada ne kadar kakao var? Bir kaşık falan herhalde. Çok güzel görünüyor. Biraz da baklava yaptık ya o zamandan kalma fındık ve ceviz var. Onu ekliyorum. Şimdi birleştirebiliriz. Şöyle biraz ezerek karıştırıyorum ki katılaşsın şu altta kalan sos. Ne kadar basit bir şey bu ya. Şimdi kalıbımı kaplayacağım ve streç film kullanmak yerine bunları kullanmak istiyorum. Bakalım nasıl olacak. altına yapacağım ki kalıptan çıkabilsin. Önce yıkayıp geliyorum. Valla bunu ilk kez kullanıyorum ama bu şekilde bence kimse kullanmamıştır daha bu zamana kadar. Tam oldu vallahi. Yani sadece yemek saklamak için kullanılmıyor. Tadını o kadar merak ediyorum ki. Dondurucuya götürüyorum. Bir saat sonra tadına bakacağım. Hazır. Sırf bu bamı kumaşlarının güzel yıkanıp yıkanmadığını öğrenmek için başka bir kumaşın üstüne alacağım ve bunu yıkayacağım. Daha tam donmamış. Tertemiz oldu. Buraya kurutmaya bırakacağım. Çok iyi. Görünmüyor mu? Tadına bakacağım. Dondurma tadında brownie gibi mozaik pasta. Oha! Çok iyiyim. Bunu lütfen deneyin ve bunu her zaman söylemiyorum size.
KAYNAK
