O çok merak edilen; şekliyle, hamuruyla oldukça farklı olan kurabiye tarifini sizler için hazırladık. Karşınızda yedikten sonra ”Ben bunu daha önce neden yememişim?” dedirtecek enfes mamul tarifi!
Aylarca kavanozda tazecik bir şekilde saklanabiliyor. Özel günlerde, bayramlarda çıkarılıp çay ya da kahve yanında afiyetle tüketiliyor. Ancak baştan uyaralım: Bu kurabiye o kadar lezzetli ki bir oturuşta tepsinin yarısını yeme garantisi var. 🙂 O yüzden kavanozlarda saklamak için fazla fazla yapmanız önerimiz. İçinde ise enfes bir hurmalı harç saklı. ”Ben hurma sevmiyorum.” diyenler cevizle, fıstıkla da yapabilirler, öylesi de enfes. Yapımında mutlaka dikkat etmeniz gereken püf noktaları Ferhat Şef’ten geliyor.
Misler gibi mahlep kokusu burnunuza geldiyse mutfağa davetlisiniz!
Malzemeler
Hamuru için:
2 su bardağı irmik
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı pudra şekeri (silme)
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı sade yağ (erimiş)
İç harcı için:
500 gram hurma
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Bilmenizde fayda var:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml’lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yazılı tarif için; https://yemek.com/tarif/mamul/
Yemek.com’un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com
Yasemin Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/yasemingursurer/
Ferhat Şef’in tüm tariflerine ulaşmak için: https://yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: http://www.instagram.com/yemekcom
• Facebook: http://www.facebook.com/yemekcomm
• Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom
• Tiktok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Mutfak sponsorumuz Vestel’in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için:
• Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E
• Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s
• Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK
• Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok
• Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11
• Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA
• Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa
Yemek.com’un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip ???? https://www.instagram.com/boya.banada/
#yemekcom
KAYNAK




“Mamul Tarifi: Ağızda Dağılan, İçi Dolgulu Kıyır Arap Tatlısı (Maamoul Tarifi) – Kurabiye Tarifleri” üzerine 50 yorum
ORUÇLUYKEN KENDİNE İSKENCE YAPARAK YEMEK VİDEOSU İZLEYENLER BURADAMI
رأئعه…. تسلم ايديك????????????
Yine cok guzel bir tarif şefim izlerken bile istah acici duruyo ellerine sağlik????????????
Sütle yağı karıştırdığınız küçük sürahi gibi olan kabı nereden aldınız? Sevgilerr
İlk defa böyle bir kurabiye gördüm
Harikaaaaa şefim elerine salık tarif için teşekür
Opsiyenel ne ALLAHIN askina ya!! Turkceyi mahvettiler Yarab! Seker kullanimi seceneksel yada istege bagli denilemezmi! Cok ozur dilerim
Size degil bu tepki ama
turkcenin bu kadar bozulmasi cok uzucu! Optional ingilizce bir kelime opsiyenel
Ne????????????
Bunun orijinalinde bir baharat kullanılıyor farklı bişeydi ama hatırlayamadım komşumız yapıyordu
Şefim ellerine sağlık ilk işim mahlep alıp tarifi yapmak çok güzel duruyor.
Diyet tatlılar da yapar mısın şefim?
Yaparız yapmasında malzemeler zor yani
Hurmayı sıcak suda bekletince de aynısı oluyor mu
Yapamayacağımı bile bile izliyorum ????
Ah Tarsusda köşe başında satılan mamulleri özledim. Canım memleketim… En kısa zmanda tarifi deneyip gurbete memleket kokusu getirmiş olucam.
Ferhat şefim ellerine sağlık. Konsepte uygun müziğinize, yazı fontunuza selamlar 🙂
Yaaa çok zalimsiniz bu paylaşılır mı iftardan önce
çok güzel oluyor. içine birde gül suyu veya portakalçiceği suyu (mazhar) koyun. dahada guzel oluyor.
????????????
Arka fondaki müziği kim seçti Allah aşkına ???? Çok aramış mı
Daha fazla Fit tatlı istiyoruz.
Of of mitiş kurabiye ???? yaptınız elinize emeğinize sağlık harika olmuş ????
Ay ben bunu yaparım
Ramazan ve kendine acı çektirenler kulübü
معمولللللل
Şefim ölçülerin gramajını da yazabilir misiniz? Tartımızı sizin tariflerinizda kullanmayacağız da nerede kullanacağız ????
Ya Allahım ???????? başka bir şey istesem olacakmış. Dünden beri mamül deyip duruyorum, Mersin’de okurken ne yerdim ???????? süpersiniz yaaa, aşırı mutlu oldum.
Biz suriyeler biz bunda çok meşhuruz her bayram yapariz
Mmmmmm
Bizim tarsusun lezzetlerini görmek cok mutlu ediyor bizleri
ellerinize sağlık
Okul gibi maşallah. Herşeyi ince ince anlatıyor Ferhat şef.. sagolsun
Ne kadar kolaymış
Şef ilk kez gördüğüm bi tarif baya sabir istiyormuş. Şekli ve dokusu harika görünüyo.. Sadece firindan çıktıktan sonra pudra sekeri yerine pekmez gezdirsek nasil olur diye düşündüm ???? Mutlaka denicem bu tarifi elinize sağlık ????
Ferhat şeften soğuk baklava tarifi bekliyoruz
Yaptim !!!
Cok guzel oldu.
Yarisina pudra sekeri, diger yarisinada bal ile susam arap usulu tatli…
Iftara cok yakisti !!!
????????????????????????????????
No subtitles ?
Çok severim harika oluyor ..hamuruna çiçek suyu da ekleniyor..ellerinize sağlık????
Ferhat Şefim, "BEN BUNU YERİM" neden yapmıyorsun neden ? 🙁
????
Mahlep şartmı
Ellerinize sağlık bir tarif bu kadar açıklayıcı ve güzel olamaz .
Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık şefim????????.
Tereyağ yerine margarin kullansak olur mu
Türkiyede tam kapanma varmış galiba herkese Allah yardımcısı olsun
Hurmalı ic hazırlanırken gül suyu ya da aroması da konuluyor icine diye biliyorum.
20 küsur senedir yaparım. Cok sevdiğimiz kurabiye. Ben ununu irmikten daha fazla koyuyorum. Cok güzel görünüyorlar
Eline sağlık ????????????
Kaca olsa yaparsın gibi içeriklerin devamını istiyoruz hadi lütfen +1 leyin görsünler lütfeeeeeen????????
Harikasınız şefim, teşekkürler ???? Şefik rica etsem KEREBİÇ yapar mısınız???????????? Mersin e Özgü Kerebiçi siz yapsasınız eminim sizin elinizde o da muhteşem bir boyuta ulaşır. Lütfen ????, Lütfen ???? Lütfen ????
İzlemeden beğendiğim şef ????????