Malzemeler
200 gr Orta Kesim Bonfile
Atkins&Potts Madeirali Mantarlı Sos
Fransız Fasulye
Sarımsak
Toschi Kırmızı Şarap Sirkesi
Patates
Taze Kekik
Tuz
Tereyağ
Yapılışı
Patateslerimi ince şeritler halinde doğradım ve tereyağ ile hafifçe marinledim. Sonrasında tuz ve taze kekikle birlikte kaıştırdım.Fırında da yaklaşık 170 derecede 15 ile 20 dakika arasında piştikten sonra çıkardım ve 5 dakika dinlenmeye koydum. Etim hazır olunca birkaç dakikalık ısıtma daha yapıcam ve servis etmiş olucam.
Şarap sirkemizi tenceremize koyuyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra fasulyeleri içine koyucaz, yaklaşık 2 dakika kadar kaynıycak. Sonrasında süzdükten sonra tuz ve buz ile harmanlıycaz ve turşumuz olmuş olacak.
Ayrı bir tencereyi yağlayıp sarımsağımızı da güzel bir şekilde kızartıyoruz. Bonfilemizi çok hafif yağladıktan sonra güzelce tuzunu biberini ekiyoruz ve ızgaramıza yerleştiriyoruz. Sarımsağımızı da tereyağına güzelce yedirdikten sonra kenara alıyoruz.
Fasulyelerimiz neredeyse oldu, şimdi onları süzüp buz ile karıştırıcam. Sarımsağımızı ve patatesimizi birazdan fırına koyacağız. Fırına koymadan önce birazcık sarımsağın üstüne hafif bir tereyağ gezdiriyoruz, tabi ki patatesin üstüne de birazcık sürüyoruz. Sürdükten sonra sarımsağımızın üstüne bir dal kadar taze kekiği koyarak, ikisini yaklaşık 5 dakika kadar fırına veriyoruz.
Evet, etimizi de bir tur daha çevirdikten sonra neredeyse etimiz birkaç dakika içinde hazır olmak üzere.Atkins&Potts Madeiralı Mantarlı Sosunu kesiyoruz. Tavamıza yaklaşık bir porsiyon kadar doldurduktan sonra sosumuzu kaldırabiliriz. Açtığımız paketi yaklaşık 3 gün kadar dolapta +4’ü bozmadan streç filmi bir paketin içinde saklayabilirsiniz. Sosumuz ısındıktan sonra hemen kenara çekiyoruz.
Yaptığımız tüm tariflerle güzel bir tabak hazırlayabiliriz.
http://www.g2m.com.tr/
https://www.facebook.com/mutfaktabizvariz
https://www.linkedin.com/company/g2m-dagitim-pazarlama-ve-tic-a-s
https://plus.google.com/103355318213177994371/about
Tarifimizde bulunan ürünlere g2m’den ulaşabilirsiniz:
Bonfile: http://g2m.com.tr/urun_arama/?kelime=bonfile
Atkins&Potts Madeirali Mantarlı Sos: http://g2m.com.tr/urun/madeirali_mantarli_sos
Toschi Kırmızı Şarap Sirkesi: http://g2m.com.tr/urun/kirmizi_sarap_sirkesi
Fasulye: http://g2m.com.tr/urun_arama/?kelime=taze%20fasulye
Tuz: http://g2m.com.tr/kategori/tuzlar_48
Tereyağ: http://g2m.com.tr/kategori/endustriyel_tereyaglar
KAYNAK
