Büfe ve esnaf lokantası usulü kusursuz sucuklu yumurta yapımının püf noktaları. Acılaşmayan, yağı yanmayan mükemmel kahvaltı tarifi için bu mutfak sırrını deneyin.
Daha fazla pratik yemek tarifi için abone olmayı unutmayın!
00:00 — Tavada yapılan en büyük sucuk hatası
00:14 — Esnaf lokantası sucuk kesim sırrı
00:19 — Yağsız tavada mühürleme tekniği
00:35 — Kırmızı sucuk yağı havuzu
00:39 — Yumurta kırma ve tuzlama püf noktası
00:57 — Büfe usulü kusursuz sonuç
Sucuklu yumurta
Sucuklu yumurta, sucukların kendi yağında pişirildiği ve yumurtaların bu yağda hazırlandığı bir yöntemle yapılır.
Malzemeler
- Sucuk
- Yumurta
- Tuz
Hazırlanışı
- Sucuğu yuvarlak değil, kalın ve çapraz kesin.
- Tavayı yağ koymadan kuru şekilde 3 dakika iyice ısıtın.
- Sucuk dilimlerini tavaya alıp 90 saniye mühürleyin.
- Sucukları çevirip 60 saniye daha pişirin.
- Pişen sucukları havlu kâğıda alın ve sucuktan çıkan yağı tavada bırakın.
- Yumurtaları tavanın ortasına değil, tavada kalan yağ havuzlarına kırın.
- Tuzu yalnızca yumurta beyazlarının kenarlarına serpin.
- Yumurta beyazları tamamen pişene kadar pişirin.
- Sucukları tavaya geri alıp hafifçe tekrar ısıtın.
Sucuklu yumurtada yumurtayı sucuk yağının üstüne mi kırarsınız, yoksa önce yumurtayı pişirip sucuğu yanına mı alırsınız? 👍
SACMA SAPAN GERIZEKALI GIBI VAKIT DOLDURMAK ICIN ANLATIM BOZUKLUGU VAR REZALET 😅
Tuz nedir öyle 😂
👍👍👍👍👍💥💥💥🗯🗯🗯💟💟💟
Adam gibi adamsın hacı amca
Kağıt havlu ne yaaaaa.
İyice saçmalamaya bailadınız.
Tava diyen söyleyen aşcı oldu
Sıvı yağ mı varmış ya? Bizim evdeki yağlar hep beyaz kesme şeklinde. Atınca süt kokusu geliyor…anlayamadım valla…