Çupra nasıl pişirilir?tavada çupra balığı tarifi nefis yemek tarifleri/tavada balık kızartması

Tavada Çupra

Tavada çupra, temizlenen ve baharatlanan balığın zeytinyağında iki tarafı kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• Çupra
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• Balığı yağlamak için zeytinyağı
• Tavada kızartmak için 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Salata
• Limon

Hazırlanışı

1. Çuprayı güzelce yıkayıp temizleyin ve suyunu süzdürün.
2. Çupranın her tarafını tuzlayın; içine ve dışına taze çekilmiş karabiber serpiştirin.
3. Çuprayı biraz yağlayın. Uygun bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice ısıtın.
4. Yağ iyice ısındığında çuprayı tavaya düzgünce yerleştirin ve altı tamamen kızarana kadar kızartın.
5. Altı kızarınca çuprayı çevirin ve diğer tarafını da kızartın. Kızartma işlemi yaklaşık 6-7 dakika sürer; her iki yüzü de iyice pişirin.
6. Çuprayı kontrol edin; gerekiyorsa biraz daha pişirin.
7. İki tarafı da güzelce kızaran çuprayı bol limon ve salatayla servis edin.