Ekșimayalı ekmek yaptım
Ekșimayalı ekmek biraz zor gibi görünsede çok lezzetli olur. Benim annem eskiden büyük teknelerle en az 20 Kilo undan hamur yoğurur 2 gün mayalandırırdı. 2 haftalık ekmeğimizi pișirirdi, sabahları kuzeninin üstünde emeklerimizi ısıtırdık, ekmek yapıldığı gün sıcakken üzerine bol ev yapımı tereyağı sürerdi birazda tuz serperdik o lezzeti hiç bir ekmekte bulamıyorum. Maya olarak yaptığı … Devamını oku