Kış boyunca yemeklerinizde, makarnalarınızda ve pizzalarınızda güvenle kullanabileceğiniz domates konservesi tarifimi kaydedip paylaşmayı,beğenip yorum yapıp beni takip etmeyi unutmayın 🤗
Malzeme Listesi
10 kilogram domates
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
Kaynayan suya artı (+) şeklinde çizikler attığınız domatesleri atın. 1-2 dakika suda beklettikten sonra sudan alın ve kolayca kabuklarını soyun.
Soyduğunuz domatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve rondodan geçirerek tamamen püre haline getirin.
Domates pürelerini geniş bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan domatesleri ara ara karıştırarak 25 dakika kadar pişirin.
Sürenin sonunda tencereye tuz ve şekeri ilave edip karıştırın. Bu şekilde 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.Sıcak domates püresini hiç bekletmeden sıcakken kavanozlara doldurun.Kavanoz kapaklarını üç geri bir ileri tekniğiyle sıkıca kapatın, ardından kavanozları ters çevirin. Üzerini örtüp bir gece bu şekilde beklettikten sonra konserveleriniz kış için hazırdır.
Püf Noktaları
•Domatesler kaynarken üzerinde oluşan köpükleri ara ara kaşık yardımıyla mutlaka alın; bu işlem konservenizin dayanıklılığını ve kalitesini artırır.
•Konservelerinizin tutması ve kesinlikle bozulmaması için kavanoz kapaklarını kullanmadan önce mutlaka kaynar suda bir süre kaynatın.#pratiktarifler #konserve #domates #domateskonservesi