Merhaba! Özlenen Tatlar kanalına hoş geldiniz. Bu kanalda ev yapımı, pratik ve lezzetli yemek tarifleri paylaşıyorum. Tatlılardan tuzlulara, kurabiyelerden ana yemeklere kadar birçok tarif sizi bekliyor. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern dokunuşlarla sunuyor, aynı zamanda dünya mutfağından ilham alarak farklı tarifler deniyorum. Tariflerim kolay uygulanabilir, sade anlatımlı ve herkesin evinde rahatlıkla yapabileceği şekilde hazırlanıyor. Sağlıklı, ekonomik ve hızlı yemek fikirleri arıyorsanız doğru yerdesiniz! Her hafta yeni tariflerle karşınızda olacağım. Kanalıma abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın. Lezzet dolu yolculuğumuza katılın, birlikte pişirelim! Şimdi tarife geçebiliriz
Böğürtlenli dolgulu çörek
Hamuru için
1 su bardağından 1 parmak fazla ılık süt
2 çay kaşığı instant maya
1 yumurta oda sıcaklığında
4 yemek kaşığı silme tozşeker
Yarım çay kaşığı yüz
4 yada 4,5 su bardağı un
100 gr.oda sıcaklığında Tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
Önce hamurumu yoğurdum.süt şeker ve mayayı aktifleştirdim.un tuz limon kabuğumu ekleyip,yoğurdum.unu kontrollü ekleyin.tereyağımı ilave ettim,tezgahta iyice ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurdum.üzerini örttüm,en az 1 saat beklettim.
Böğürtlen için
250 gr.dondurulmuş yada taze böğürtlen
3 yemek kaşoğı şeker
1 tatlıkaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
Çeyrek limonsuyu
Böğürtlen,şekerle limonsuyu karıştırdım,pişirdim,nişastayı suyla açıp ekledim,çatalla ezdim.hepsi bu.
Peynir dolgusu
200 gr.krem yada Labne peyniri
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tane vanilya
100 gr.benmari eritilmiş sütlü bitter karışık çikolata
Peynir,şeker,yumurtayı çırpın.erimiş ılımış çikolatayı ekleyin.vanilyayı unutmayın.karıştırın.isterseniz çikolata eklemedende yapabilirsiniz,sade olarak,Buda tamam.
Kırıntı hamuru
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
25 gr.tereyağı soğuk,hepsini elinizle ufalayın.
Üzeri için.80 gr.sütlü çikolata
Hamurum mayalandı.bezelere ayırıyorum.75yada80 gr.ağırlığında.tepsiye dizip,üstünü örtüyorum.40 yada 45 dk.bekletiyorum.bardakla ortalarını çukurlaştırıp,kenarlarına yumurta sarısı sürüyorum.önce dolgu,sonra böğürtlen,en son kırıntı serpip,önceden ısınmış 180 derece fansız ayarda pişiriyorum.çıkınca üstüne bez örtün.ılıyınca üzerine erimiş çikolata gezdirin.kahve ile harika oluyor.çok lezzetli,hiç baymayan,farklı bir lezzet..görüşmek üzere🥰🥰#böğürtlenliçörek #evdetatlı #peynirlitatlı #çikolataaşkı #tatlıtarifler #lezzetlianlar #hamurişi #özlenentatlar #keşfetbeniöneçıkar #keşfet #kocaeli #reelsyemek #foodreels #reelstrending #sweetmagic #turkey
Damaklarınızı şenlendirecek nefis, börtlenli, bol çikolatalı bir çörek yaptım bugün. Önce ılık, süt, şeker ve un, mayayı karıştırıp yumuşacık bir hamur yoğurdum. Sonra içine dışarıda beklettiğim tereyağımı ekleyip tekrar yoğurdum. Yumuşak, e, elastik ele yapışmayan bir hamur olacak. Bir saat mayalanmaya bıraktım. Daha sonra peynir dolgum için labne, şeker, yumurta ve erittiğim çikolatayı bir araya getirip karıştırdım. İsterseniz çikolatalı yapmayabilirsiniz, sade yapabilirsiniz. Öyle de çok güzel oluyor. Böğtlenlerimi şekerle pişirdim. Kırıntı hamurum için tereyağı, şeker ve unu bir araya getirip ufaladım. Hamurum mayalandı. Bezelere ayırdım. Bezeleri ayırınca tepsiye dizdim ve üzerini örtüp 40-45 dakika kadar beklettim. Ortalarını çukurlaştırdım. Önce peynir dolgumu, börtlenimi ve kırıntı hamurumu serpiştirdim. Önceden ısıttığım fırına verdim. Piştikten ve ılıdıktan sonra üzerine erimiş çikolata gezdirdim. Ortaya nefis bir çörek çıktı. Peynirin kıyaması, börtlerin hafif ekşiliği ve kırıntının çıtırlığı hepsi bir arada. Sıcıcık, mis gibi kokusu her yeri sardı. Her lokması mutluluk garantili. Çok klas bir tatlı. Denemek isteyenler kaydedin, deneyin. Tam bir lezzet şöleni. Afiyet olsun. Görüşmek üzere. T
KAYNAK
