???? Pilaki, içinde yemek vs pişirilen ince kenarlı toprak tavaların genel adıdır. Balık ve paça ile yapılan pilakiler Osmanlı döneminde kayıtlara girmiştir. Pilakinin en eski tarifine Evliya Çelebi’nin seyahatnamesinde rastlamaktayız. Balık pilaki balığın en farklı ve en lezzetli hallerinden birisi. Düşük kalorili, bol vitaminli ve mineralli olan balık pilaki tarifini aşağıda sizlere verdiğimiz adımları takip ederek pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.????
Yunus Emre Akkor’un hazırladığı, birbirinden lezzetli ve farklı Osmanlı tarifleri Lokma’da!
Balık pilaki nasıl yapılır?
Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanmış en nefis yemek tariflerine ulaşmak için Lokma kanalına abone olun.
Bekliyoruz 🙂 ???? https://www.youtube.com/lokma/?sub_co…
iOS uygulamamızı indirin, tariflere daha kolay ulaşın!
????
https://apps.apple.com/tr/app/gzt-lok…
Malzemeler
2 Adet Levrek Fileto
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
2 Dal Taze Biberiye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/2 Çay Bardağı Su
1 Adet Limon
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
Adımlar
Tencereye zeytinyağını alın. Kuru soğanları parmak kalınlığında halka halka dilimleyin ve tencereye dizin.
Balıkları soğanların üzerine yerleştirin. Balıkların üzerine tekrar soğan dilimleri dizin.
Tuz ve toz karabiberi ekleyin. Biberiyeleri ve tereyağını ilave edin.
Suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Limon dilimlerini üzerine dizip 10 dakika daha pişirin.
Birbirinden güzel tüm tarifler ve püf noktaları için:
https://www.gzt.com/lokma
http://www.lokma.net
Lokma’nın nefis tariflerini tüm sosyal mecralarda bulabilirsiniz!
Instagram: https://www.instagram.com/lokma/
Facebook: https://facebook.com/lokma
Twitter: https://twitter.com/lokmadergisi
YouTube: https://twitter.com/lokmadergisi
#Lokma #balık #YunusEmreAkkor #OsmanlıMutfağı
“Balık Pilaki ???? | Lokma Osmanlı Yemek Tarifleri” üzerine bir yorum
Balık aşkına of be ????❤❤❤
Giriş müziği de ayrı bi güzeldi Ellerinize sağlık ????