Baklava Hamuru Nasıl Yapılır? ???? En Garanti Tarifi! ????

Bayram tatlısı için şimdiden imdadınıza yetiştik! ????????
Bayram öncesi evde baklava açmaya üşenenleri bile cesaretlendirecek bu videoda, kıyır kıyır bir baklava hamurunun tüm püf noktalarını sevgili Ferhat Şef sizlerle paylaşıyor! ????
Dışarıdan baklava siparişi vermek yerine bu bayramda hünerlerinizi sergilemek isterseniz, videoyu şimdiden kaydedin deriz. ????????

#tarifiyemekcomdan: Baklava Hamuru

Malzemeler: (10 kişilik – 1 adet orta boy tepsi için)

Hamur için:

1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un (tepeleme)

Hamur açmak için: 1 su bardağı mısır nişastası

Yapılışı:

1. Hamur için derin bir kasede karbonat, sirke, tuz, yoğurt, süt ve sıvı yağı karıştırın ardından unu azar azar ekleyip ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur yoğurun.

3. Hamuru 12 bezeye bölüp yuvarlayın ve nemli bir bezin altında 15-20 dk dinlendirin.

4. Her bir bezeyi nişastalayarak oklava yardımı ile incecik açın.

5. İncecik açtığınız baklava hamurlarıyla kıyır kıyır bir bayram tatlısı yapmak için web sitemizdeki şerbetli tatlı tariflerine göz atmayı unutmayın! ????
Mis gibi ev baklavalarının asıl lezzeti kıyır kıyır hamurundan gelir baklava hamuru yapmak için birkaç püf noktaya dikkat etmeniz önemli kıyır kıyır doku için sirke ve karbonatı kabartın eklediğiniz diğer sıvı malzemeler de oda sıcaklığında olsun unu azar azar hamura yedirin ele yapışmayan ve çok da yumuşak olmayan bir hamur yoğurun hamuru mutlaka

Tartıyla porsiyonlayın ki bütün yufkalarınız eşit büyüklükte olsun hamurları tekrar ufak bezeler halinde yuvarlayıp nemli bezin altında 10-15 dakika dinlendirin yufkalarınızı açarken mutlaka bolca nişasta kullanın fazlasını silkeleyin yufkanın arkasını görebiliyorsanız İşlem tamam demektir artık cevizdim yoksa fıstıklı baklava mı yaparsınız Orası size kalmış

KAYNAK