🍽 HAYDİ YEMEK YAPALIM!... 
Kavun Dolması Tarifi İçin Malzemeler 1 adet kavun 250 gr koyun-dana karışık kıyma 1 fincan pirinç 1 büyük boy soğan 1 kaşık tereyağı 2 kaşık zeytinyağı 2 yemek kaşığı badem 2 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı biberiye 1 çay kaşığı kişniş 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı … Devamını oku
Acı yemekten sonra su içilmez çünkü su, acıya neden olan kapsaisin maddesini çözemez; farklı ağız içinde yayarak yanma hissini artırır. Acıyı hafifletmek için süt ürünleri, bitkisel ürünler veya yağlı yiyecekler tercih edilmelidir. 🔬 Neden Su Faydasız? Kapsaisin: Acı biberde bulunan ve yanma hissini oluşturan yağda çözünen bir moleküldür. Su ile iletişim: Kapsaisinin suda çözünmediği için … Devamını oku
Ana Malzemeler: 500 g dana bonfile (bütün veya kalın dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı tereyağı 2-3 dal taze biberiye ve taze kekik 2 diş sarımsak (hafif ezilmiş) Zeytinyağı Taze çekilmiş karabiber ve iri taneli deniz tuzu (Flake salt) Garnitür ve Süsleme: 4-5 adet bebek havuç (soyulmuş) 3-4 adet arpacık soğan (soyulmuş) Bir tutam mikro yeşillik (filiz) … Devamını oku
Malzemeler Tavuk Eti İçin: 4 adet kemiksiz tavuk pirzola (derili ve düzgün açılmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kekik Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz İç Pilav İçin: 1 su bardağı pirinç (ılık suda bekletilmiş) 1 adet orta boy kuru … Devamını oku
Etli Soğan Yahnisi Tarifi Malzemeler Dana kuşbaşı et: 500 g Arpacık soğan: 10–15 adet Sarımsak: 2–3 diş Domates salçası: 1 yemek kaşığı Zeytinyağı: 2–3 yemek kaşığı Tereyağı: 1 yemek kaşığı Baharatlar: Tuz, karabiber, isteğe göre kekik veya pul biber Sıcak su: 3–4 su bardağı Yapılış Adımları Eti mühürleme: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, kuşbaşı etleri … Devamını oku
500 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti 250 gram taze fasulye, ayıklanmış ve ikiye bölünmüş 2 orta boy kabak, küp doğranmış 3 orta boy patates, küp doğranmış 2 havuç, küp doğranmış 1 büyük boy soğan, iri doğranmış 3 sivri biber, halka doğranmış 2 orta boy domates, kabuğu soyulmuş ve doğranmış 2 tablespoons salça 4 sarımsak … Devamını oku
“Ateşin Üzerinde Lezzet – Farklı Izgara Şiş Tarifi” 🧂 Malzemeler 500 g dana kontrfile (küçük küpler halinde) 1 kırmızı biber, 1 yeşil biber (büyük parçalar) 1 kırmızı soğan (dilimlenmiş) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı hardal 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Bir … Devamını oku
Malzemeler Tavuk göğsü veya kuzu eti (500 g, ince dilimlenmiş) Yoğurt (3 yemek kaşığı) Zeytinyağı (2 yemek kaşığı) Soğan suyu (1 adet rendelenmiş soğanın suyu) Baharatlar: kimyon, karabiber, pul biber, kekik Tuz (damak zevkine göre) 🔪 Hazırlık Etleri çok ince dilimler halinde kes. Yoğurt, zeytinyağı, soğan suyu ve baharatları karıştırarak marinasyon sosunu hazırla. Etleri bu … Devamını oku
Baharatlı Patates Topları Tarifi Malzemeler Patatesler İçin: 500 gram taze baby patates (veya normal patatesleri küçük küpler/toplar şeklinde doğrayarak de kullanabilirsiniz) Su ve haşlamak için biraz tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Sos ve Baharat Karışımı İçin: 2 yemek kaşığı soya sosu (isteğe bağlı, derinlik katar) 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (veya pul biber) 1 … Devamını oku
