Etin en yumuşak, en soğanlı, en güzel hali… Mutlaka deneyin 🙂
Malzemeler;
– 1 kg kuşbaşı kuzu eti
– Arpacık soğan (miktarı ne kadar çok olursa o kadar lezzetli olur)
– 2 domates
– 1 yk salça
– 2 yk tereyağı
Fırında Somon Balığı Tarifi
Mayıs 7, 2026
“Arpacık Soğanlı Yahni – Pratik Tarif / Yemek Tarifleri – Melis’in Mutfağı” üzerine 3 yorum
Mükemmel :)))))
Et ve soğanlı yahnisi böyle yaptığınız müddetçe etin özelliği ve lezzeti yok olur.benim yazdığım şekilde yaptığınızda arasındaki farkı lezzet olarak göreceksiniz.yapımı şöyle zeytinyağı ve tereyağ bakır bir tencereye koyun iyice yağ kızsın.eti parçalara ayırın hepsini birden koymayın.suyunu dalmasını.mühürlensin.etleri parça parça pişirdikten sonra kenara alın.et lezzetli yağın içine soğanları atın pembeleşinceye kadar kısık ateşte pişirin.sonra salçayı atıp ateşi biraz açın.salça kokusu geçince domatesleri atın.(domates koymazsanız daha güzel olur)salçayı biber olarak ilave edebilirsiniz.biber salçası çok lezzet veriyor.sonra etleri atın bir karıştırın tuz ve baharatları atıp.yeterince suyunu koyun.bir kez daha hafifçe karıştırın.ve ateşi iyice kısın yavaş yavaş pişmeye bırakın etler pişince tencerenin kapağını kapatıp.15 dakika dinlendirin.üzerndeki yağ kaymak tutacaktır.yenecek ılıklıkta servis yapın.arsdaki farkı göreceksiniz.etler bir başka soğanlar etin lezzetini almış bir başka güzel olacak.şimdiden afiyet olsun.lütfen deneyiniz.gurme Akın.
Kaç dakikada pişiyor en sonki aşamada? Bir de dana eti olsa da olur mu?