Yozgat’ta ramazan ayında, kırmızı et satışının yanı sıra güveç, karışık tava, testi ve patlıcan kebabı ile özel siparişler, kasapların yüzünü güldürdü. İftara davet edilen misafirlere ikram için özel olarak kasaplarda hazırlatılan yemekler, taş fırınlarda odun ateşinde pişiriliyor. Genelde güveç, karışık tava, testi ve patlıcan kebabı ile özel siparişleri hazırlayan kasaplar, böylece hem et satışı yapıyor hem de vatandaşlara yemek konusunda yardımcı oluyor. Kasaplarda hazırlanan yemekler taş fırında piştikten sonra iftar sofrası için hazır hale getiriliyor. Sarıkaya ilçesinde Çınar Kasabı’nda çalışan Mustafa Tosuner sizlere, karışık tava, patlıcan kebabı ve güveç yemeğinin tarifini veriyor. Kasap sahibi Ali Çınar da sizlere kasapların ramazan ayındaki işleri hakkında bilgiler veriyor.
KAYNAK
“Patlıcan Kebabı – Güveç Yemek Tarifi – Kasaplarda ramazan bereketi” üzerine bir yorum
Merhabalar. Çok lezzetli görünüyor???? kanalınıza abone oldum sizleri de kanalıma beklerim????