Mutfakta pratikliği ve uzun ömürlü kullanımı bir arada arayanlar için Yasemin Şef’in favorisi belli: Tefal Ingenio Explore Fusion Core 9X.
Mutfakta metal gereçler kullanmaktan çekinenlerdenseniz, Ingenio Fusion Core serisiyle tanışmanın tam zamanı! Fusion Core taban teknolojisi Tefal’in standart kaplamalarına göre 9 kat daha güçlü yüzeyi sayesinde çizilmelere karşı üstün bir dayanıklılık sunuyor. Üstelik marifeti sadece ocakta değil! 10 kg taşıyabilen çıkarılabilir güvenli sapı sayesinde ocakta mühürlediğiniz yemeği doğrudan fırına atabilir, ardından tek tıkla sofranıza şık bir şekilde taşıyabilirsiniz.
Neden Tefal Ingenio Fusion Core 9X?
● Düşünmeden Pişirme Özgürlüğü: Gücünü Fusion Core taban teknolojisinden alan ekstra güçlendirilmiş yapısı, metal mutfak gereçlerini korkusuzca kullanmanızı sağlar ve size çizilmelere karşı uzun ömürlü bir performans sunar.
● İç İçe Geçen Tasarım: Dolaplarınızda minimum yer kaplayarak maksimum alan tasarrufu sağlar.
● Thermo-Signal™ Teknolojisi: Tavanızın pişirme için ideal sıcaklığa ulaştığını göstererek her seferinde tam kıvamında sonuçlar verir.
Yasemin Şef’in bu nefis tarifinin detayları ise aşağıda 👇
#REKLAM
📝 Çıtır Yufkalı Beğendili Köfte
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 35 dakika
Malzemeler
Köfte İçin:
500 gram dana kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı panko
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Sosu İçin:
2 diş sarımsak
1 su bardağı domates püresi
Beğendi İçin:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt
400 gram közlenmiş patlıcan
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
5 adet baklava yufkası
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yapılışı
1. Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, panko, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu bir kaseye alın. Güzelce yoğurun ve üzerini kapatarak buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
2. Dinlenen köfte harcından parçalar alıp yuvarlak köfteler şekillendirin.
3. Tencereyi ısıtıp zeytinyağını ekleyin. Köfteleri önlü arkalı kızartın.
4. Aynı tencereye sarımsak ve domates püresini ekleyin. Köftelerle birkaç dakika birlikte pişirin. Soslu köfteleri tencereden alıp kenara ayırın.
5. Beğendi için aynı tencerede tereyağını eritip unu 1-2 dakika kavurun. Sütü azar azar eklerken çırpıcıyla sürekli karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.
6. Közlenmiş patlıcanı ekleyip karıştırın. Kaşar peyniri, tuz ve karabiberi de ekleyerek peynir eriyene kadar pişirin.
7. Beğendiyi tencerenin tabanına yayın ve soslu köfteleri üzerine yerleştirin.
8. Baklava yufkalarını eritilmiş tereyağıyla yağlayıp hafifçe buruşturarak köftelerin üzerine, aralardan köfteler görünecek şekilde yerleştirin.
9. Tencerenin çıkarılabilir sapını çıkarıp önceden ısıtılmış 190°C alt-üst ayar fırına verin. Yufkalar kızarıp çıtırlaşana kadar 10-15 dakika pişirin.
10. Sapı tekrar takarak tencereyi fırından çıkarın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
#köfte #beğendi #çıtır #çıtırtarifler