Yemek.com

Pırasanın makarnayla bu kadar kusursuz bir ikili olabileceğini hiç düşünmüş müydünüz? 🍝🍋 Müge Şef, zeytinyağında ağır ağır karamelize ettiği pırasaları; labne, krema ve ferah limon kabuğuyla buluşturup ipeksi bir şölene dönüştürüyor. Makarnanın haşlama suyu ve soğuk tereyağıyla tam kıvamında bağlanan fettucini, her çatalda kremsi ama asla baymayan bir lezzet sunuyor. Tabağın son dokunuşundaki beyaz peynir … Devamını oku

Sahanda yumurta yapmak kolay, peki ya omlet? 🍳 Kahvaltılarda bir şefin elinden çıkmış kadar kusursuz bir omlet yapmanın sırlarını merak ediyorsan, sevgili şefimiz @ferhatbora’ya kulak ver. 👨‍🍳 İçi yumuşacık ve nemli, dışı pürüzsüz pamuk gibi bir omlet yapabilmek için tüm şef sırları ortaya döküldü, denemek isteyenler buyursunlar! 😉👌 ‼ Önemli not: Bu bir tarif değil, … Devamını oku

Sevgili şefimiz @ferhatbora, “Kusursuz Tarifler” serisini muhteşem bir Brownie ile taçlandırıyor. 🤎 Tam kıvamında pişmiş yumuşacık iç dokusuyla, sizleri kremamsı bir çikolata diyarına götürecek olan bu tariften sonra, herkes evde yaptığınız Brownie’nin müptelası olacak, bizden söylemesi. 😉👌 Kusursuz Brownie için malzemeler: ⚠️ Kullandığımız borcam ölçüsü: 29×20 cm 3 adet büyük yumurta 240 gram toz şeker … Devamını oku

Pırasayı sadece zeytinyağlı yapmaktan sıkılanlar, ezber bozmaya hazır mısınız? 🥢✨ Yemek.com mutfağının misafir şefi @yarencarpar600 kışın en mütevazı sebzesini alıp fırından nar gibi kızararak çıkan efsanevi bir başyapıta dönüştürüyor: Ekşili Pırasa Dolması. Kalın pırasalar tıpkı soğan dolması gibi katman katman ayrılıyor; içine bol sumaklı, nar ekşili, sarımsaklı ve cömertçe sıkılmış limonlu o nefis kıymalı harç … Devamını oku

Hafta sonu kahvaltısına krep yapma planınız varsa, kusursuz bir krep yapmaya ne dersiniz? 🥞😉 Sevgili şefimiz @ferhatbora’nın çok izlenen kusursuz tarifler serisinde, bu sefer kreplerinizi kusursuzlaştırmaya geldik! 😎 Sadece 6 püf noktayla kahvaltı sofralarında hep istenecek krepler yapmaya hazır olun! 😋👌 📝 Kusursuz Krep için malzemeler: (10 adet için) 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı … Devamını oku

Pirinç yufkasıyla bu kez tuzlu değil, çıtır çıtır bir tatlı yapıyoruz! 🍌 @yaseminchef tereyağı ve esmer şekerle karamelize ettiği muzları fındık ve susamlı pirinç yufkasına sarıp tavada kızarttı. Dışı çıtır, içi yumuşacık ve karamelize… Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Muzu bir de böyle denemek için tarifi kaydetmeyi unutmayın!🤎 📝 Pirinç Yufkasından Muz Tatlısı Hazırlama Süresi: … Devamını oku

İçli köfte yaparken hamurun çatlaması, dağılması ya da bir türlü incecik açılamaması mutfaktaki en büyük kabuslardan biridir. Ancak bu işin bir matematiği, daha doğrusu yöresel bir sırrı var: Doğru bulgur seçimi! @yaseminchef incecik açılan ve haşlanırken bile formunu kusursuz koruyan o efsanevi içli köftelerin sırrını paylaşıyor. Dış harcı hazırlarken formüle mutlaka Duru Sefer Kitel’i ekliyor. … Devamını oku