Beşiktaş pazarından aldığım yurdum topraklarının ürünü olan İstiridye mantarı; etli, lezzetli, sulanmayan ve çabuk sotelenen bir dokuya sahip. Bulursanız hiç tereddüt etmeden alın ???? Ve harika bir omlet olarak sofranızda yer açın ????
Neden mi? Süper güçlü sağlık yararı ergotiyonin ve glutatyon adlı çok güçlü antioksidanların deposu olan mantarı her fırsatta yemeye özen gösterin ????
Bu antioksidanlar yaşlanmayı yavaşlatıyor, nörolojik hastalıklardan koruyor ve vücudu zararlı bileşiklerden temizliyor.
D vitamini içeren tek sebze olan mantarı yumurta ile beraber tercih etmek çok yararlı. Yumurtada da D vitamini var. Günlük D vitamini ihtiyacına destek oluyor. Daha ne olsun değil mi?
