“5 Gün Sağlıklı ve Pratik Akşam Yemekleri” serisinin 2. günü!
Serinin devamını kaçırmamak için kaydetmeyi ve takipte kalmayı unutma 👌🏻
Kızartmadan, tek tepside hazırlanan bu sebzeli köfte; hem dengeli hem de sofraya şıklık katıyor.
⸻
🥩 Köftesi için:
• 500 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1’er çay kaşığı toz kırmızı biber, karabiber, pul biber, kimyon
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
🥒 Sebzeleri için:
• 2 adet domates
• 2 adet patates
• 2 adet soğan
🍅 Sosu için:
• ✔️ 1 yemek kaşığı domates salçası
• ✔️ Yarım yemek kaşığı tereyağı
• ✔️ 1,5 su bardağı sıcak su
• ✔️ Tuz
⸻
Hazırlanışı:
✔️ Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Vaktiniz varsa üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
✔️ Köfteleri şekillendirin. Sebzeleri halka şeklinde doğrayın.
✔️ Fırın kabına bir köfte, bir patates, bir domates ve bir soğan olacak şekilde dizin.
✔️ Sos için tereyağı ve salçayı kavurun. Suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
✔️ Sosu tepsinin üzerine gezdirin. Üzerini ıslatılmış yağlı kâğıtla kapatın.
✔️ 185°C fırında 30–35 dakika pişirin.
✔️ Son 10 dakika kapağını açıp üzerinin kızarmasını sağlayın.
⸻
🍚 Yanına ne gider:
Pirinç pilavı, cacık ya da yoğurtla çok yakışıyor.
.
.
.
.
.
#pratikyemektarifleri #pratikanayemek #sağlıklıyemektarifleri #sağlıklıanaöğün