🏆 HER EVDE TUTAN EFSANE TATLI! 💯 KIYIR KIYIR KALBURABASTI TARİFİ 😍

#cooking #tatlıtarifleri #dessert
Bu tarifle tam kıvamında, ağızda dağılan kıyır kıyır kalburabastı tatlısı yapacaksınız! 💯 Üstelik her evde bulunan malzemelerle hazırlaması çok kolay 😍 Şerbeti tam kıvamında, lezzeti ise efsane!

———————————–
Not: Su bardağı ölçüsü : 200ml
Çay bardağı ölçüsü :125ml

En Garantili ve En Lezzetli sonuç bu👌

.
KALBURABASTI TATLISI
Malzemeler
Hamuru için
1 çay bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

İçi için: Ceviz

Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
.
#reklam #işbirliği
.

.
KALBURABASTI DESSERT
Ingredients
For the Dough
1 teacup of milk
1 cup of oil
3 cups of flour
1 packet of baking powder

For the Filling: Walnuts

For the Syrup:
2.5 cups of granulated sugar
2 cups of water
1 slice of lemon
.

►Youtube Kanalıma Ücretsiz Abone Olabilirsiniz 👇
https://www.youtube.com/tatlisanati/?sub_confirmation=1

►Instagram Sayfam:
https://www.instagram.com/tatli.sanati/?hl=tr
Herkese Tatlı Sanatım Mutfağı kanalımdan merhabalar. Bugün sizler için senelerdir aynı tarifle yaptığım annemin tarifiyle kalbura bastı tatlısı tarifim var. Bu tarif sadece üç malzemeden oluşuyor ve yiyebileceğiniz en lezzetli, en güzel kalbura bastı tatlıs tarifi diyebilirim. Fazla vakit harcamadan hemen bu lezzette tatlı tarifime başlayalım. Öncelikle tatlımızın şerbetini yapmakla başlayalım. Çünkü tatlımız sıcak, şerbetimiz ise soğuk olacak. 2 su bardağı suyumu uygun bir tenceremin içerisine ekliyorum. 2,5 su bardağı toz şekerimi de ekliyorum. Kaynayana kadar şerbetimi pişiriyorum. Kaynadıktan sonra bir dilim limon ekleyeceğim ve ocağın altını kısıp yaklaşık 15 dakika kadar kısık ateşte şerbetimi ısıtmaya, pişirmeye devam edeceğim. Şerbetimiz bu şekilde kaynadıktan sonra bir ince dilim limonumu ekliyorum ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirmeye devam ediyorum. 15 dakikanın sonrasında şerbetimiz hazır. Bir kenarda şerbetimizi soğutalım. Şerbetimiz soğurken tatlımızın hamurunu yapmaya başlayabiliriz. 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve 3 su bardağı unumu ekliyorum. Bir paket hamur kabartma tozu da ekledikten sonra elimle güzelce yoğuruyorum. Malzemelerin hepsi bu kadar. Gayet az malzemeli. Çok lezzetli bir tatlı. Üstelik ekonomik. Katı yağ kullanmadan sadece sıvı yağla yapabileceğiniz çok lezzetli bir tarif. Benim annem zeytinya yapıyor. Dilerseniz zeytinyağıla da yapabilirsiniz bu tatlı tarifini. Sıvı yağ yerine aynı miktarda zeytinyağı ekleyerek yapabilirsiniz. Tarifimde kullanmış olduğum su bardağı ölçüm 200 mlir. Tarifimde kullandığım çay bardağı ölçüsü ise 125 mlir. Bu ölçüler tam ölçülerdir. Ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzun kıvamı bu şekilde olacak. Oldukça yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzu hazırladıktan sonra uygun bir kalıpla şekil vermeye başlayabiliriz. Ben bu kalıbımı yurt dışından sipariş vermiştim. Aynı kalıbı Türkiye’de bulabilmeniz zor olabilir ama her şeyle yapabilirsiniz açıkçası. Mutfak araç gereçleriyle. Örneğin mutfak rendesinin iri gözünde CB tatlısını, hamurunu yuvarlayıp içinde koyduktan sonra şekil verebilirsiniz. veya süzgeç kaşığıyla şekil verebilirsiniz ya da bıçakla çizgiler oluşturup yapabilirsiniz ya da sadece nihai olarak satılan kalburastı deseninde kalıplarla da şekli oluşturabilirsiniz. Şimdi hamurumdan parça kopardım ve kalıbımın içerisine yerleştirdim. Parmak uçlarımla içini oydum ve ceviz yerleştirdim. Sonrasında tekrardan kalıbım üzerini hamurla kapatıyorum ve avucumun içerisine de iyice bastırıp alt tabanında düz olmasını sağlıyorum. Yağlı kağıt serli fırın tepsime ters çevirerek kalıbımdan çıkartıyorum. Hamurum bitene kadar bu işlemi yapıyorum. Toplamda bu malzeme ölçülerinden 16 adet kalburobastı tatlısı elde ettim. Daha fazla sayıda yapmak isterseniz malzeme ölçülerini daha çok arttırarak yarı olarak arttırarak tüm ölçüleri daha fazla sayıda kalbur bas tatlısı elde edebilirsiniz. Tarifimde kullandığım ceviz ölçüsü 140 gramdır. 140 gram ceviz bu malzeme ölçülerindeki hamur içine tam yetti. Hem hamurumdan kalmadı hem de cevizden kalmadı. Hamuruma şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın ayarında tatlımın altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Ben yaklaşık fırınımda 15-20 dakika aralığında tuttum. Tatlımın üzeri kızardıktan sonra fırından aldım. Kontrollü bir şekilde pişirirsek görsel olarak ve lezzet olarak çok lezzetli olacaktır tatlımız. Tatlımız fırından çıktı. Fırından çıkar çıkmaz hemen yağlı kağıdı bir kenara alıyorum ve fırın tepsimin üzerinde tatlım sıcakken, şerbetim de soğukken her iki lezzeti birleştiriyorum. Tatlılarımızın üzerine şerbetimizi dökelim ve en az bir saat kadar şerbetinin çekmesini bekleyelim. Yiyebileceğiniz en kıyır kalburobast tatlısı tarifidir ve uzun süre kıyırlığını asla kaybetmiyor. Yaklaşık bir hafta boyunca kıyır kıyır yiyebileceğiniz çok lezzetli bir tatlı. Dışı kıyır, içi ise çok lezzetli cevizin buluşması ile kıtır kıtır bir lezzet oluyor. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun. Tatlımızı bir gün önceden yaparsanız yani bir gece önceden şerbetlerseniz ertesi güne çok daha güzel olacaktır. Şerbetini tam çekecektir. Aceleniz varsa eğer en az bir saat kadar şerbetinin çekmesini bekleyelim. Sonra sunum edebilirsiniz. Ben tatlımın üzerine tozante fıstığı serpiyorum. Dilerseniz hindistan cevizi ile veya çekilmiş fındık cevizle de servis edebilirsiniz veya sade haliyle bile servis edebilirsiniz. Sunum tabağıma tatlımı dizdim. Hemen sizlere yakından iç dokusunu göstermek istiyorum. Gerçekten çok lezzetli ve tatlı. Benim tarifimle henüz bu zamana kadar denemediyseniz denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum. Çünkü çok beğeneceğinize eminim. Denedikten sonra da yorum yazarsanız çok mutlu olurum. Yakından da gördüğünüz gibi içi bol cevizli, kıyır kıyır bir hamur ve şerbetin tam çeken şerbetli tatlı. Bu arada kalburobastlı tatlısını buzdolabında da derin dondurucuda da uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Saklama kaplarına koyup kapakların sıkıca kapandığından emin olduktan sonra buzdolabında derin dondurucu kısmında yaklaşık 5 ay kadar muhafaza edebilirsiniz. Ah gelen misafirleriniz için birebir tatlı tarifidir. Hemen oda sıcaklığına geldikten sonra sunum edebilirsiniz. Sizler tatlımızın yakından iç dokusunu, kıyırlığını izlerken ben de sizler için küçük bir hatırlatmada bulunmak istiyorum. YouTube kanalıma henüz abone olmadıysanız YouTube kanalıma abone olmayı, paylaştığım videolarıma beğeni bırakmayı lütfen unutmayınız. Gün aşırı yepyeni tariflerimi kanalımda sizler için seve seve paylaşıyorum. Anında haberdar olabilmek için bildirim zini lütfen açınız. Böylelikle yepyeni tariflerimi ilk siz görmüş olacaksınız. Bu tarifimi ve videomu beğendiyseniz eğer sevdiklerinizle paylaşarak bana destek olabilirsiniz. Beni hangi şehirden veya ülkelerden takip ediyorsanız yorum kısmına yazabilirsiniz. Hepinize teker teker dönüş sağlıyor olacağım. Böylelikle sohbet etmiş oluruz. Bu tarifimi denedikten sonra da yorum kısmına düşüncelerinizi yazarsanız henüz tarifimi denememiş olan kıymetli takipçilerime fikir olmuş olacaktır. Şimdiden tüm destekleriniz için hepinize çok teşekkür ediyorum. Kanalımda görmek istediğiniz tatlı tuzlu tarifler varsa eğer mesaj yazabilirsiniz. Hepinizin mesajlarını okuyorum ve mutlaka planlamamın içerisine alıyorum. Bir sonraki yepyeni tarifimde tekrardan sizlerle görüşmek üzere. O zamana kadar kendinize çok iyi bakın. Hoşça kalın.

KAYNAK