Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
Canınız tatlı ve altın rengi bir şeyler mi çekiyor? Bu pulp pul dökülen tahinli pide tam size göre. Bir dakika başlayalım. Malzemeler biz ilerledikçe ekranda belirecek. Hamur için 250 gr çok amaçlı un, 150 ml ılık su, 1 tatlı kaşığı instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı. İç harcı için 6 yemek kaşığı tahin, 3 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya özü, isteğe bağlı 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz. Maya karıştırın, şeker karıştırın, ılık suyu karıştırın. Bir dakika bekletin. Un ekleyin, tuz ekleyin, zeytinyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. 20 dakika dinlendirin. İki topa bölün. Oval şeklinde açın. Tahini eşit şekilde yayın. Şeker serpin, ceviz serpin. Kenarları katlayın, hafifçe bastırın. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın veya zeytinyağı ile fırçalayın. 220A 430 Ferde 10-12 dakika pişirin. Altın rengi ve parlak olana kadar. Fırından çıkarın. Tekrar tereyağı ile fırçalayın. Kopararak yiyin. Tahin her lokmayı uzatır ve tatlandırır.
KAYNAK
