YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI TARİFİ-Özgün Şef yemek tarifleri

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI TARİFİ-Özgün Şef yemek tarifleri
www.ozgunusta.com
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UC0XFfjrsjHLTHO_7IDJandg/join

Dünden bu güne türk mutfağı
Merhabalar kıymetli Takipçilerim Özgün Şefim mutfağına Hoşgeldiniz sefalar getirdiniz evet yaz ayı yaklaştı artık sebzeler bitkiler boy boy pazarlarda ve çayları da köylerde haliyle her yerde görmeye başladık Bugün de semt pazarından almış olduğum bir semizotuyla size güzel bir Yoğurtlu semizotu salatası hazırlayacağım onun için malzemelerimiz bir demet semizotu Bir

Kase yoğurt 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 2 diş sarımsak yaklaşık 50 gram da cevizimiz var şimdi hemen salatamızı hazırlamaya geçelim Evet Öncelikle yoğurdumuzu hazırlayalım şöyle bir kase yoğurdumuzu geniş bir kabın içerisine boşaltıyoruz tuzumuzu içerisine ilave ediyoruz zeytinyağımızı da güzelce içerisine ilave ediyoruz sarımsaklarımızda sarımsaklarımı şöyle havan sarımsaklarımı havanın içerisine koyup

Şöyle havanın içerisinde güzelce döveceğim Evet sarımsaklarımın üzerine çok az da tuz ilave ediyorum Çok az Ama sarımsaklarım iyi ezilsin diye Evet ezmiş olduğum sarımsaklarını bıçak ucu yardımıyla alıyorum şöyle Yoğurdun içerisine atıyorum şimdi çıkma teli yardımıyla güzelce karıştıracağım Evet çırpma teli yardımıyla güzelce karıştırıyorum Evet yoğurdumuzu hazırladık şimdi semizotlarımı İnce İnce doğrayacağım

Evet değerli Takipçilerim sosumu hazırladım yoğurt sosumu şimdi semizotlarımız doğrayacağım ama bu semizotlarımı öncesinde ben çok yıkadım Çünkü çok çamurlu oluyor kök kısımlarını bilenler iyi bilir o kök kısımlarında bayağı bir çamur oluyor Toprak oluyor yani ben kök kısmını kestiğim bıçakla aldım çöpe attım Ardından diğer kısımlarını aldım böyle suyun içerisinde

Yaklaşık 30 dakika beklettim ardından çıkardım O Kumlu yerini döktüm tekrar 4-5 su yıkadım Sizler de bunu bu şekilde yapmalısınız 4-5 su yıkadıktan sonra kök kısımlarını kontrol ediyorsunuz Eğer bu kökleri de uçlarda böyle sert kısımlar oluyor onlar da alırsınız arzu ederseniz sadece yaprak da kullanırsın ama arama köklerde şimdi ince ince kıyıyorum bıçakla

Evet semizotularımı artık doğradım şimdi birazdan yoğurtla buluşturacağım semizotlarını Evet doğramış olduğum semizotlarını bir tabağın içerisine aldım güzel bir sunum kabına yoğurdumu üzerine bolca gezdiriyorum arzu ederseniz harmanlayabilirsiniz Evet yoğurdumuzu şöyle güzelce üzerine gezdirdik Şimdi cevizlerimi de kırıp üzerine serpiştireceğim Evet cevizlerimi elimle parçaladım şimdi parçalamış olduğum arzu ederseniz imkanınız doğrultusunda

Bolca da kullanabilirsiniz ama bizim imkanlarımız kısıtlı olduğu için çok az miktarda kullandık cevizlerimiz serpiştirdi şimdi güzelce etrafında dekore edeyim Evet etrafında elinizdeki malzemelerle havuç varsa havuç şeyde domates varsa çeri domatesle şöyle güzelce hemen süsleyebilirsiniz Evet şöyle çok az da semizotunu üzerine ilave ediyorum Frenk maydanozlarım var elimde olan malzemelerle şöyle kenarlarını süslüyorum

Süslemesinde Sizler de en hızlı olan havuçla süsleyebilirsiniz veya da herhangi bir malzemeyle de süsleyebilirsiniz umarım tarifimizi beğenmişsinizdir tarifimizi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın hepinize sağlıklı huzurlu nice güzel günler diliyorum Hayırlı ramazanlar olsun

KAYNAK