Restorantların sır gibi sakladığı o tarif iddia ediyorum böyle bir lezzet yok. tane salatalığı ince ince doğrayın. Üzerlerine bolca tuz dökün ve bunu birkaç saat bekletin suyunu salabilmesi için. Sonrasında 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 yemek kaşığı pul biber, isot varsa isot da kullanabilirsiniz. Karabiber, sarımsak. Bunları da karıştırın. Ve bu sosta bir saat daha bekletin. Sonrasında yemeğe doyamayacaksınız. B
KAYNAK
Salatalık mezesi
İnce doğranmış salatalıklar tuzla bekletildikten sonra limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatlarla hazırlanan sosta dinlendirilir.
Malzemeler
- Salatalık
- Tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı pul biber
- İsot, isteğe bağlı
- Karabiber
- Sarımsak
Hazırlanışı
- Salatalıkları ince ince doğrayın. Üzerlerine bolca tuz döküp suyunu salması için birkaç saat bekletin.
- Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, pul biber, isteğe bağlı isot, karabiber ve sarımsağı karıştırın.
- Salatalıkları hazırladığınız sosta bir saat daha bekletin.
Hangi restourant bu meze var zira ben hiç denk gelmedim