Ucuz kolay ve çok lezzetli çiğnemeden yut ulan lokum gibi tadına doyamayacağınız keşkek tarifini mutlaka denemenizi öneririm lütfen abone olmayı unutmayınz herkese afiyet şifa olsun kullanmış olduğum malzemeler bir küçük su bardağı aşurelik buğday bir adet tavuk budu 1 litre su bir tatlı kaşığı tuz iki yemek kaşığı tereyağ ve kimyon malzeme miktarının iki katına çıkarıp arttırabilirsiniz
KAYNAK
Keşkek
Bu keşkek, aşurelik buğday ve tavuk budu ile hazırlanıp kıvam alana kadar pişiriliyor.
Malzemeler
- Küçük bir su bardağı aşurelik buğday
- Bir tavuk budu
- 1 litre su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı tepeleme dolusu tereyağı
- Üzeri için kimyon
Hazırlanışı
- Aşurelik buğdayı ıslatmadan düdüklü tencereye alın; üzerine suyu, tavuk budunu ve tuzu ekleyin.
- Düdüklü tencerede 20 dakika pişirin.
- Pişen tavuğu çıkarıp kemiklerinden ve derisinden ayırın.
- Ayırdığınız tavuğu tekrar keşkeğin içine ekleyin.
- Keşkeği tahta kaşıkla tencerenin kenarına sürte sürte devamlı karıştırarak kaynatın; etler içinde kaybolup saçak saçak olana kadar pişirin ve kimyonu ekleyin.
- Tereyağını yakmadan eritin; dilerseniz içine biraz daha kimyon ekleyin ve ocağın altını kapatın.
- Keşkeği döve döve tahta kaşık yardımıyla kıvamına getirin.
- Kimyonlu tereyağını keşkeğin üzerine gezdirin ve üzerine kimyon ekleyin.