⭐️ FIRINDA KARNIBAHAR ⭐️
????Malzemeler;
1 karnabahar (orta boy)
2.5 yemek kaşığı galeta unu
2.5 yemek kaşığı mısır unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 ml maden suyu
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, karabiber, tuz ve köri tozu, sarımsak tozu
1/4 tatlı kaşığı kimyon
4-5 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak, preslenmiş
kekik, tuz ve karabiber
????Hazırlanışı;
Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın. Ben test etmek için bir kaç adet büyük çiçek bıraktım. Pişmesine rağmen küçükler daha çıtır oldular.
Sos için tüm malzemeleri birlikte karıştırın. Çok kısa koyulaşana kadar bekletin.
Ardından karnabahar çiçeklerini sosa bulayın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 15 dk sonra bir fırca yardımıyla üzerine zeytinyağ sürdüm.
Afiyet olsun…
KAYNAK
