#katmer #gözleme #kahvaltılık
TAZE SOĞANLI KATMER😋 ENFES BİR LEZZET👍 EN KOLAY VE PRATİK YÖNTEMLE YAPTIM✅️ BAYILACAKSINIZ
TAZE SOĞANLI KATMER😋 MEVSİMİNDE HAFTANA EN AZ BİR KEZ YAPARIM 💯HERKES TARİFİNİ İSTİYOR💃
📣İDDALIYIM TÜM KATMERLERDEN DAHA LEZZETLİ 😋 PRATİK YÖNTEMİNİ VERİYORUM 💯TAZE SOĞANLI KATMER…
✅ Püf noktaları ve detayları kaçırmamak için lütfen videoları atlamadan izleyiniz.❗❗
✅ Videolarımı sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak bana destek olabilirsiniz. 🙏
✅ KANALIMA ABONE OLUP, BEĞENİ VE YORUMLARINIZLA BENİ DESTEKLERSENİZ ÇOK SEVİNİRİM.
✅ YENİ TARİFLERİMİ İZLEMEK İÇİN BİLDİRİM ZİLİNİ AÇMAYI,🔔 TARİFLERİMİ SEVDİKLERİNİZ İLE PAYLAŞMAYI UNUTMAYIN.
nefis yemek tarifleri. Lezzetli yemekler. lezzet. leziz. nefis. pratik tarifler. kolay tarifler. yum. delicious. yummy. Türk yemekleri, Türk mutfağı, kolay tarifler, Pratik tarifler, kolay tarifler, gözleme, katmer, Taze soğanlı katmer, Yeşil soğanlı katmer, soğanlı gözleme, yeşil soğanlı gözleme, taze soğanlı gözlme, soğanlı katmer, içli katmer, kahvaltılık katmer, evde katmer yapımı,yummy recipes. Delicious dishes. flavor. delicious. yummy. practical recipes. easy recipes. yum. delicious. yummy. Turkish food, Turkish cuisine, easy recipes, Practical recipes, easy recipes, pancake, katmer, onion katmer, stuffed katmer, breakfast katmer, homemade katmer,
Bugün sizlere balkonda saksıda yetiştirmiş olduğum yeşil soğanlarla yaptığım Katmer tarifi paylaşacağım. O kadar lezzetli ve güzel oluyor ki bu yeşil soğanla yapmış olduğum katmere bayılacaksınız. İnşallah sizde denediğinizde çok beğeneceksiniz.
#katmer #gözleme #kahvaltılık
//Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
MALZEMELER:
1,5 su bardağı ılık su (375 ml)
1 çay kaşığı maya (2,5gr)
1 çay kaşığı toz şeker (2,5)
1 tatlı kaşığı tuz (5 gr)
3,5 su bardağı un (450gr)
İç harcı için
2 demet yeşil soğan
100 gram lor peynir
1 çay kaşığı tuz (2,5gr)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber(2,5gr)
1 çay kaşığı pul biber(2,5gr)
Arasını yağlamak için:
150 gram tere yağ
.
.
AZƏRBAYCAN RESEPTİ
#katmer #pancake #səhər yeməyi
//İstifadə etdiyim şüşə ölçüsü: 250 ml
MATERİALLAR:
1,5 stəkan isti su (375 ml)
1 çay qaşığı maya (2,5 q)
1 çay qaşığı dənəvər şəkər (2,5)
1 çay qaşığı duz (5 q)
3,5 stəkan un (450 qr)
İçlik üçün
2 dəstə yaşıl soğan
100 qram kəsmik pendiri
1 çay qaşığı duz (2,5 q)
1 çay qaşığı qırmızı bibər tozu (2,5 qr)
1 çay qaşığı çili bibəri (2,5 qr)
Yağlamaq üçün:
150 qram kərə yağı
.
.
ENGLISH RECIPE
#katmer #pancake #breakfast
//The glass size I use: 250 ml
MATERIALS:
1.5 cups of warm water (375 ml)
1 teaspoon of yeast (2.5g)
1 teaspoon of granulated sugar (2.5)
1 teaspoon of salt (5 g)
3.5 cups of flour (450gr)
For the stuffing
2 bunches of green onions
100 grams of curd cheese
1 teaspoon of salt (2.5g)
1 teaspoon of red pepper powder (2.5gr)
1 teaspoon of chili pepper (2.5gr)
To lubricate:
150 grams of butter
.
.
DEUTSCHES REZEPT
#katmer #pfannkuchen #frühstück
//Die Glasgröße, die ich verwende: 250 ml
MATERIALIEN:
1,5 Tassen warmes Wasser (375 ml)
1 Teelöffel Hefe (2,5 g)
1 Teelöffel Kristallzucker (2,5)
1 Teelöffel Salz (5 g)
3,5 Tassen Mehl (450 g)
Für die Füllung
2 Bund Frühlingszwiebeln
100 Gramm Quark
1 Teelöffel Salz (2,5 g)
1 Teelöffel rotes Paprikapulver (2,5 g)
1 Teelöffel Chilischote (2,5 g)
Zum Schmieren:
150 Gramm Butter
.
.
RECETTE FRANÇAISE
#katmer #pancake #petit-déjeuner
//La taille du verre que j’utilise : 250 ml
MATÉRIELS:
1,5 tasse d’eau tiède (375 ml)
1 cuillère à café de levure (2,5g)
1 cuillère à café de sucre cristallisé (2,5)
1 cuillère à café de sel (5 g)
3,5 tasses de farine (450gr)
Pour la farce
2 bottes d’oignons verts
100 grammes de fromage blanc
1 cuillère à café de sel (2,5g)
1 cuillère à café de poudre de poivron rouge (2,5gr)
1 cuillère à café de piment (2,5gr)
Pour lubrifier :
150 grammes de beurre
.
.
РУССКИЙ РЕЦЕПТ
#катмер #блины #завтрак
//Размер стакана, который я использую: 250 мл.
МАТЕРИАЛЫ:
1,5 стакана теплой воды (375 мл)
1 чайная ложка дрожжей (2,5 г)
1 чайная ложка сахарного песка (2,5)
1 чайная ложка соли (5 г)
3,5 стакана муки (450гр)
Для начинки
2 пучка зеленого лука
100 грамм творожного сыра
1 чайная ложка соли (2,5 г)
1 чайная ложка порошка красного перца (2,5 г)
1 чайная ложка перца чили (2,5 г)
Для смазки:
150 грамм сливочного масла
.
.
الوصفة العربية
#قطمر #فطيرة #فطور
//حجم الكوب الذي أستخدمه: 250 مل
مواد:
1.5 كوب ماء دافئ (375 مل)
1 ملعقة صغيرة من الخميرة (2.5 جرام)
1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب (2.5)
1 ملعقة صغيرة من الملح (5 جم)
3.5 كوب دقيق (450 جرام)
للحشوة
2 باقة بصل أخضر
100 جرام من الجبن الرائب
1 ملعقة صغيرة من الملح (2.5 جرام)
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (2.5 جرام)
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (2.5 جرام)
لتليين:
150 جرام زبدة
.
.
Merhabalar kıymetli izleyicilerim ve takipçilerim. Bindurun Mutfağı kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizler için balkonda saksıda yetiştirmiş olduğum yeşil soğanlarla yaptığım katmer tarifi paylaşacağım. O kadar lezzetli ve güzel oluyor ki bu yeşil soğanla yapmış olduğum katmere bayılacaksınız. Tarifime başlamadan önce kimin nereden izlediğini bana yorumlardan yazarsanız değerli takipçilerimin nereden izlediğini öğrenmiş olurum. Sizleri daha fazla bekletmeden bu Leziz Katmerin tarifine geçiyorum. Herkese iyi seyirler. İlk olarak yeşil soğanlarımızı hazırlayacağız. Saksının içerisine kuru soğanları koydum. Bu şekilde soğanlarım çok güzel büyüdü. Ben de bunları değerlendirmek istedim. İki demet olacak şekilde yeşil soğanları kökünden çıkartıyorum. Sökmüş olduğum soğanların saçaklı kısımlarını kesiyorum. Daha sonra kötü kabuklarından tamamen arındırıyorum. Bu şekilde yeşil soğanlarımızı elde etmiş olduk. Ben uçları yeşermiş olan kuru soğanları bu şekilde değerlendiriyorum. Hemen sadece kök kısmını toprağın içerisine koyuyorum ve kendiliğinden kök salarak büyüyor. İki demet olacak şekilde yeşil soğanları güzel bir şekilde temizledim. Söktüğüm soğanların yerine yenisini dikiyorum. Sadece saçaklı kısımlarının toprağa değmesi yeterli. Boş olan kısımlarına bu soğanları diktikten sonra üzerlerine can suyunu döküyorum. İki günde bir sullayarak da tekrar yeşil soğan elde edeceğim. Hazırladığım yeşil soğanları güzelce yıkadım ve süzdürdüm. Çok ince olacak şekilde beyazını yeşilinden ayırmadan hepsini küçük küçük doğruyorum. Doğradığım yeşil soğanları genişçe bir kasenin içerisine koyuyorum. İçerisine 100 gram lor peynirini ekliyorum. Baharat olarak 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi ekleyerek bütün hepsini güzelce karıştırıyorum. Hazırladığım iç harcını kenara alıyorum. Yoğurma kabının içerisine 1,5 su bardağı ılık suyu ekliyorum. 1 çay kaşığı toz maya, 1 çay kaşığı toz şekeri ekleyerek spatula yardımıyla maya tamamen eriyinceye kadar karıştırıyorum. Tarifimde 3,5 su bardağı un kullandım. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekliyorum. Tarifimde kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 250 ml. Biraz daha karıştırdıktan sonra unun kalan kısmını da ekliyorum. Bir tatlı kaşığı tuzu ekleyerek spatulayı hamurun içerisinden çıkartıyorum. 2-3 dakika boyunca elimle yoğuracağım. 3 dakikanın sonunda tezgahın üzerine biraz un serpiştiriyorum. Toparlamış olduğum hamuru tezgahın üzerine alıyorum. 4-5 dakika boyunca da burada özlü bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğuracağım. Hamurunuzu ne kadar çok yoğurur, ne kadar özlü hamur elde ederseniz yapmış olduğunuz ürünler o kadar lezzetli ve güzel olur. Hamuru hem yoğuruyorum hem de bir taraftan rulo haline getiriyorum. Hamuru ilk önce iki eşit parçaya kesiyorum. Daha sonra kestiğim parçanın bir tanesini alıyorum. Tekrar toparlayarak rulo haline getiriyorum. Bu hamuru da üç eşit parçaya bölüyorum. Kesmiş olduğum parçayı beze haline getiriyorum. Tepsinin üzerine biraz un serpiştirdikten sonra bezeleri tepsinin üzerine alıyorum. 6 adet bezeyi tepsinin üzerine koydum. Üzerine biraz un serpiştiriyorum. Temiz bir poşetin içerisine koyarak bir saat boyunca oda sıcaklığında dinlendiriyorum. Hamuru çok güzel bir şekilde dinlendirdiğiniz zaman açması sizler için daha kolay olacak. Bir saatin sonunda bezelerimizin üzerini açıyoruz. Oldukça güzel bir şekilde dinlendiler. Bir tanesini tezgahın üzerine alıyorum. Diğerlerinin üzerini kurumaması için kapatıyorum. Elimle biraz büyütmüş olduğum bezeyi oklava yardımıyla açabildiğim kadar ince olacak şekilde açıyorum. Bu arada tarifimi buraya kadar izleyip beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızdan arkadaşlarınızla paylaşarak bana destek olursanız çok sevinirim. Ayrıca kanalımda birbirinden güzel diğer tariflerim var. Onlara da göz atmayı sakın unutmayın. Hamurumuzu açarken diğer taraftan da 150 gram tereyağını eritiyorum. Hamurumuzu yeteri kadar açtık. Fazla unundan arındırdıktan sonra üzerine biraz tereyağından döküyorum. Daha sonra fırça yardımıyla tereyağın her tarafına gelmesini sağlıyorum. Uç kısmını ortaya doğru katlıyorum. Katladığım bölümü tereyağıyla yağlıyorum. Katladığım bölümün karşısındaki hamuru da çok az üzerine gelecek şekilde katlıyorum. Burayı da tereyağıyla yağlıyorum. İç harcından bolca orta kısmına döküyorum. Daha sonra elimle yayıyorum. Bu aşamada kenar kısımlarından bir parmak bırakın. O kısımlarını yapıştıracağız. Kenar kısmını ortaya doğru katlıyorum ve diğer kenarı da onun üzerine doğru katlıyorum. Açıkta olan kenarları da elimle sıkıştırarak kapatıyorum. İsterseniz bütün bezelerinizi bu şekilde yaparak kenara koyabilirsiniz. Daha sonra hepsini sırasıyla pişirebilirsiniz ya da benim yaptığım gibi hemen yaparak pişirebilirsiniz. Tavayı yeterince kızdırdım. Kızdırmış olduğum tavanın üzerine katmeri koyuyorum. İki dakikanın sonunda hemen ters çeviriyorum. Ters çevirdiğim bölümü tereyağıyla güzelce yağlıyorum. Daha sonra diğer tarafını da çeviriyorum. Bu kısmı da tereyağı ile yağlıyorum. Tereyağı katmerimizin hem güzel kızarmasını sağlayacak hem de daha lezzetli olmasını sağlayacak. Her iki tarafı güzelce kızarıncaya kadar sık sık çevirerek pişiriyorum. Bir tarafını pişireyim daha sonra diğer tarafını pişireyim diye düşünmeyin. Sık sık çevirerek pişirmiş olduğunuz katmerler daha lezzetli olacak ve daha güzel pişecek. İlk katmerimiz güzel bir şekilde pişti. Artık tavadan alıyoruz. Geriye kalan beş katmerimizi de bu şekilde sık sık çevirerek pişireceğiz. Her iki tarafını da güzelce yağlamayı ihmal etmeyin. Katmerlerimizin hepsini pişirdik. Tarifimdeki tüm püf noktaları detaylı bir şekilde sizlere anlatmaya çalıştım. Ancak yine de aklınıza takılan bir kısım olursa bana yorumlardan yazabilirsiniz. Oradan da elimden geldiğince sizlere dönmeye çalışırım. Sizlere bir de bu leziz katmerin iç dokusunu göstermek istiyorum. Ortadan ikiye kesiyorum. Daha sonra tekrar ikiye keserek servise hazırlayacağım. O kadar lezzetli ve güzel oluyor ki tadına inanamayacaksınız. Saksıda yetiştirmiş olduğum yeşil soğanlarla içerisine koymuş olduğum lor peyniriyle lezzetine lezzet kattık. Bu tarifimi yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. Bir tarifimizin daha sonuna geldik. Videomu izlediğiniz için teşekkür ederim. Bana destek olmak için tarifimi beğendiyseniz beğenmeyi, abone değilseniz abone olmayı, yeni tariflerimi izlemek için bildirim zilini açmayı, tariflerimi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Her şeyin görünücü olması dileğiyle hoşça kalın, afiyetle kalın. Allah’a emanet olun.
KAYNAK