Tavuklu Keşkek Nasıl Yapılır ? (Pratik ve Nefis Tavuklu Keşkek Tarifi)

Düdüklü tencerede tavuklu keşkek nasıl yapılır diyorsanız bu tavuklu keşkek tarifi tam size göre. Trakya, Orta Anadolu ve Karadenizin yemeği olan Keşkek genellikle düğün ve bayramlarda yapılan yöresel bir tariftir. Temel olarak aşurelik buğday ve etle yapılmaktadır. Et olarak tavuk ya da kuzu eti kullanılarak yapılmaktadır.

Tavuklu Keşkek Malzemeleri;

– 3 su bardağı aşurelik buğday
– Buğdayı haşlamak için 1.5 litre su ( 8 su bardağı)

Keşkekte Kullanılacak Tavuk suyu ve eti için;
– 3 parça tavuk kemikli göğsü ( ya da 1 bütün tavuk)
– 1 adet kuru soğan
– Defne yaprağı
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı tane karabiber
– 1 dal kereviz sapı (isteğe bağlı olmasa da olur)
– 2 tatlı kaşığı tuz
– 2 litre su

Yapılışı:
1- Buğdayı güzelce yıkayın ve düdüklü tencerede 1.5 litre su ilavesiyle 10 dakika haşlayın.
2- Tavuk etlerini, 2 litre suyu, soğan ve baharatları da ekleyin düdüklü tencerede pişirin.
3- Haşlanmış buğdayı süzün. Elde ettiğiniz tavuk suyundan 1.5 litre kadar buğdayların üzerine ekleyin. 45 dakika kadar düdüklü tencerede pişirin ( DİKKAT her düdüklü tencere farklı pişirme sürelerine sahiptir. Süreyi buğday iyice pişene kadar ayarlayın)
4- Pişen buğdayları el blendırı ile pürüzsüz hale getirin. Pul biber, karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz.
5- Keşkeği, ılık ya da sıcak servis edin. Keşkek buzdolabında kalınca katılaşacaktır. İçine biraz su koyarak kıvamını açıp ısıtabilirsiniz.
6- Servis ederken üzerine eritilmiş tereyağ gezdirmenizi tavsiye ederim ????

Çocukluğumun en çok sevdiğim lezzetlerindendir keşkek. Mutlaka denemelisiniz bu yemek çok lezzetli ve besleyicidir.

Bengü Doğruel’in mutfağından videolu pratik ve nefis yemek tarifleri.

Tariflerimizden anında haberdar olmak için ücretsiz abone olun: https://goo.gl/54LGkL

Tüm tariflerimize aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz:

► Kurabiye tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/M0Ztj6
► Çay saati tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/MEHzul
► Kek tarifleri içn tıklayın: https://goo.gl/YxmNYL
► Börek tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/1Aee3v
► İçecek tarifleri için tıklayın: https://goo.gl/J9POcu

Facebook Sayfam: https://goo.gl/yO699x
Instagram Sayfam: https://goo.gl/Y6eayk

Herkese merhaba! Ben Bengü Doğruel. Mutfakta vakit geçirmeyi ve yeni lezzetli ve nefis tarifleri yapmayı seviyorum. Zevk alarak yaptığım tarifleri videoya kayıt edip sizlerle paylaşıyorum. Kanalda yapımı kolay, pratik ve nefis yemek tariflerinden; lezzetli börek, kek, kurabiye nasıl yapılır videolarını bulabilirsiniz. Evde kolayca yapabileceğiniz pratik, basit yemek tariflerini öğrencileri ve hızlıca bir şeyler hazırlamak isteyen çalışan kadınları düşünerek hazırladım. Umarım videolarımızdan memnun kalırsınız. İyi seyirler.

KAYNAK