Tarifimiz tavada yapılan pratik bir börek olan “Tava’da Su Böreği”.
Tarif@pervinin_mutfakgunlugu
Hamur için gereken malzemeler; üç adet köy yumurtası, yarım çay bardağı su ve isteğe göre eklenen un. İç harç için çeçil veya dil peyniri ve maydanoz kullanabilirsiniz.
Hamuru hazırlamak için, öncelikle yumurtaları su ve tuzla karıştırın, ardından yavaş yavaş un ilave edin. Hamurun kıvamı biraz sert olmalıdır. Hamuru yedi bezeye ayırın ve tek tek ince açın. Her bir yufkayı sofra bezi üzerine serin ve kurumasını önlemek için üzerini bezle örtün.
Daha sonra geniş bir tencereye su ve tuz ekleyin ve kaynatın. Yufkaları içine atarak birkaç dakika pişirin ve ardından soğuk su dolu bir kaba batırın. Yufkaları biraz açarak fazla suyunu elimizle nazikçe alın.
Tava’da Su Böreği yapmak için, geniş bir tavaya tereyağı ve sıvıyağı eritin ve ilk yufkayı hafif kırışık serin. Her bir yufkayı yağlayarak ve peynir ekleyerek üst üste dizin. Yüksek ateşte değil, orta kısık ateşte arada çevirerek yaklaşık 40 dakika pişirin.
#tavadasuböreği #suböreğitarifi #börektarifleri #pratikyemekler #yemekönerileri #leziztarifler #hamurisi #evdebörek #yemektarifleri #hamurişleri
Baş meşeden yukarı yukarı yukarı baş meşeden yukarı mola’yım durmalayım olayım olayım molayım durum olayım herkes çıktı yaylaya yaylaya yaylaya herkes çıktı yaylaya ya ben nasıl durayım durayım durayım ya ben nasıl durayım kulum yanakları çekenlerin korunan belli
KAYNAK
