Tandır Ekmeğiyle Sulu ve Lezzetli Kuzu Kebabı Tarifi

Tandır Ekmeğiyle Sulu ve Lezzetli Kuzu Kebabı Tarifi

yazar



Wilderness – 🔪 Özel Bıçaklarımız ve Tencere Takımlarımız – https://homewild.shop/collections/all-products

Köy tandırında hazırlanan otantik Azerbaycan kebapları: taptaze kuzu eti, tandır ekmeği ve geleneksel lezzetler bir arada. Gerçek köy mutfağının ruhunu keşfedin!

🔔 Zilin açık olduğundan emin olun, böylece videolarımızın hiçbirini kesinlikle kaçırmayacaksınız!

🌐 Diğer profillerimiz:
▶ Instagram: https://www.instagram.com/wilderness.cooking/
Facebook: https://www.facebook.com/wildernesscooking

Bize destek olmak isterseniz: https://www.patreon.com/wildernesscooking

❓ HAKKIMIZDA:
Vahşi doğada lezzetli yemekler pişirmekle ilgili Wilderness Cooking kanalı.
Bir köyde yaşıyoruz ve çekim yapmak için çok güzel yerler bulmaya çalışıyoruz

#kuzu #köy #yemek

KAYNAK

Tandır Ekmeğiyle Kuzu Kebabı

Bu tarifte kuzu kürek eti ve kuyruk yağıyla hazırlanan kebap, tandır ekmeği ve çoban salatayla birlikte sunuluyor.

Malzemeler

  • Kuzu kürek eti
  • Kuyruk yağı
  • Soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Domates
  • Salatalık
  • Taze otlar
  • Zeytinyağı
  • Hamur
  • Çörek otu
  • Yumurta sarısı
  • Su

Hazırlanışı

  1. Kuzu kürek etini ve kuyruk yağını önce küçük parçalara bölün, ardından ince ince kıyın.
  2. Soğanları ince ince dilimleyin ve ardından kıyın.
  3. Kıyılmış soğanların suyunu sıkın; kuzu eti ve kuyruk yağıyla karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyip tüm malzemeyi iyice harmanlayın.
  4. Kebap harcını şişlere, parçalar arasında boşluk bırakmadan sıkıca dizin.
  5. Tandırı odun veya kömürle ısıtın ve kebapları dikkatlice içine yerleştirin.
  6. Tandırın ağzını hafif nemli bir bezle kapatın.
  7. Çoban salata için domates, salatalık, soğan ve isteğe göre biberi hazırlayın; tuz, karabiber, taze otlar ve zeytinyağı ekleyin.
  8. Ekmek hamurunu açın, üzerine bolca çörek otu serpin ve pişirmeden hemen önce yüzeyine yumurta sarısı sürün.
  9. Ekmeği tandıra vermeden hemen önce tandırın iç duvarlarını bir miktar suyla hafifçe nemlendirin.
  10. Pişen kebapları dikkatlice şişlerden çıkarıp servis tepsisine alın ve ortasına hazırladığınız çoban salatayı yerleştirin.
  11. Pişen ekmeği sıcak küllerin üzerinde kısa süre bekletin; sıcak ekmeği kebaplarla birlikte servis edin.

“Tandır Ekmeğiyle Sulu ve Lezzetli Kuzu Kebabı Tarifi” üzerine 38 yorum

Yorum yapın