TAM BİR ANA YEMEK ! HAKİKİ ÖZBEK PİLAVI TARİFİ – #pilav #ozbek #food

Malzemeler
-500 gr kuzu kuşbaşı doğranmış et
-2 su bardağı pirinç
-5 adet havuç
-2 adet büyük boy soğan
-zeytinyağı
-1 tatlı kaşığı kimyon
-tuz
-karabiber
-pirinçlerin üzerini örtecek kadar sıcak su (videodaki gibi)

Hazırlanışı:
????ısıtılmış tavaya kuşbaşı doğranmış etimizi alalım ve suyunu çekene kadar kavuralım.
Ardından pirinci soğuk suya ıslayıp soğan ve havuçlarımızı uzun uzun doğrayalım.
???? Suyunu çeken etimize zeytinyağını ekleyelim. Doğradığımız havuç ve soğanları da ekleyip biraz daha kavuralım. Üzerine su ekleyip ara ara kontrol edip et yumuşayana kadar pişirelim. Üzerine kimyon ve tuzu ekleyelim. Pirinçleri düz bir şekilde üzerine serip pirincin üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyelim. Tekrardan üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyip kapağını kapatalım.
Suyunu çekince üzerine temiz bir bez serip 15 dk dinlendirelim.
Ardından sıcak sıcak servis yapabilirsiniz ????

#food #cooking #yemekreseptleri #recipe #turkmutfagi #nefisyemektarifleri #kolayyemektarifleri #dessert #ozbek #pilavnasılyapılır #pilavtarifi #pilav #etliyemekler #etliyemek #etlipilav #etli

KAYNAK