Yumurta-yı Hümayun Tarifi – Yöresel Yemek Tarifleri | Yemek.com
Yumurta-yı hümayun, Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen lezzetine doyum olmayan çok pratik bir tarif bu. Padişahların gözdesi olan yumurta-yı hümayun ilk başta soğanlı yumurta olarak gözükebilir ancak tadına baktığınızda onun neden bu kadar sevildiğini hemen anlıyorsunuz. Kısık ateşte usul usul pişip karamelize olan soğanların pastırma ve yumurtayla birleştiği bu tarifi siz de çok seveceksiniz. … Devamını oku