Malzemeler 2 adet tavuk göğsü 1 adet kırmızı soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı soya sosu 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 2 adet yeşil soğan Kıvam alması için daha önceden de bahsettiğim gibi süt ile nisastayi karıştırmak gerekiyor diğer türlü tam krema kıvamına … Devamını oku
Çin mantısı, Uzak Doğu mutfağına en ön yargılı olanların bile ilk lokmada aşık olacağı bir tarif. Bizim Kayseri mantısından hazırlanışıyla ayrılan Çin mantısında iki malzemeli basit bir hamur hazırlanıyor, içine bol malzemeli bir harç yapılıyor, önce kızartılıp sonra haşlandıktan sonra afiyetle yeniyor. Şef Ferhat Bora’nın baştan çıkartıcı bir sosla zenginleştirdiği Çin Mantısı farklı lezzetler denemeyi … Devamını oku
