Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU ”Sebzeler ile farklı ne yapılabilir ki?” diye düşünenler aramızda mutlaka vardır. Ama o kadar çok sebze çeşidi var ki, uçsuz bucaksız tarif çıkar sebzelerden. Hatta bazen hiç hayal edemeyeceğimiz tariflerde sebzeler karşımıza çıkıyor. Ispanaklı pasta bunlardan sadece biri! Bu tarifte de sebzelerin bir araya gelip oluşturduğu renk ve tat cümbüşüne … Read more
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Aklında “Akşama ne pişirsem?” sorusu olan varsa, iddia ediyoruz bu soruyu yanıtlayacağız birkaç dakika sonra… Çünkü o yanıt birinde saklı, karşınızda: Misafir Kıskandıracak 4 Farklı Tavuk Tarifi! Yazılı tarifler için: 1 – Kadayıflı Şinitzel Tarifi: http://yemek.com/tarif/kadayifli-sinitzel/ 2 – Barbekü Soslu Acılı Tavuk Tarifi: http://yemek.com/tarif/barbeku-soslu-citir-tavuk/ 3 – Beğendili Tavuk Baget Tarifi: … Read more
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Bazen lezzeti herkesin diline dolaşacak yemeklerin sadeliğini görünce, ”çok çeşit malzeme, çok lezzetli” demek olmadığını anlıyoruz. Tabii ki her yemeğin lezzeti, malzeme kullanımı pişirme tekniğine göre değişkenlik gösteriyor. Ama pratik, daha doğrusu kolayca yapabileceğin nefis yemeklerin olduğunu bilmek insana mutluluk veriyor! Ankara tavası, şehriye, kemikli et, domates, soğan ve biberden … Read more
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Et suyu ile ıslatılmış, yumuşacık tırnak pideler, çırpılmış yoğurt, nefis köfteler üzerine domates sos ve mis gibi kokan tereyağı. Bu malzemelerden oluşan bir yemeğin enfes olmama ihtimali var mı? Eskişehir’in yerel lezzeti olan meşhur Balaban köftesini yerinde yediğinizde şaşıracağınız yöntemlerle pişen nefis köfteler görebilirsiniz. Döküm ütü ile üzerine basılarak pişirilen … Read more
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Bir ustanın elinden çıkmışçasına incecik incecik dilimlenmiş, nar gibi kızarmış patates kızartmalarından bahsederek başlayalım anlatmaya. Bu çıtır çıtır güzelliklerin üzerine maden suyu ve sütle marine edilip, yumuşacık olan, nefis baharatlarla lezzetlenip, tereyağında pişen etler geliyor. Yetmiyor! Bol pul biberli, tereyağının lezzeti her yerine işlemiş domates sosu da sahneye çağrılıyor. Son … Read more
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Keyifli sohbetlerin edileceği, lezzeti her lokmasına işlemiş, bereketi her daim sürecek sofraları kuracağımız ramazan nihayet geldi, çattı. Şimdi bir heyecanla pide kuyruklarına girilecek, sıcacık pideyi sofraya yetiştirme telaşına girilecek. Konu komşu iftara davet edilecek, tüm güzel dilekler bir masada toplanacak. Şüphesiz ramazanın en tatlı telaşı ise ”Akşama ne pişirsem?” diye … Read more
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU İftar için nefis mi nefis sofralar kuruldu. Enfes yemekler, pideler ve ramazan sofralarına layık tatlılar yenildi. Şimdi sıra günün ne önemli öğününde. Sizi bütün gün tok tutacak ve aynı zamanda bunu sizi hiç yormadan yapacak bir tarifimiz var. Yufka, beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz ve domates salçasıyla harikalar yaratmak işte … Read more
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Yemeğin en az kendisi kadar nefis hikayesini anlatarak başlayalım. 16.yüzyılda Yavuz Sultan Selim’in Gaziantep’e yolculuğu ile başlıyor her şey. Bu yolculuğun haberi alan halk, meşakkatli bir hazırlığa girişiyor. Çeşit çeşit yemekler, tatlılar padişah için pişiriliyor, yapılıyor. Gaziantep’e geldiğinde onun ağzına layık bir sofra kuruluyor. Masada yok yok. Fakat aralarından öyle … Read more
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Malzemeler İç Harcı İçin: 200 gram kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber Hamuru İçin: 3 su bardağı un 1 paket instant maya 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 su bardağı ılık süt … Read more
