Maraş mutfağından Ekşili Çorba 1 su bardağı buğday 1 çay bardağı kırmızı mercimek 2 litre su 1 bağ semiz otu 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut Yarım limon suyu 3 diş sarımsak Sosi için ; Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 soğan 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı nane #ekşiliçorba #semizotu #çorbatarifleri #yemektarifleri #ümmüşenaksu purslane … Read more
Portakallı taze fasülye 750 gr taze fasülye Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 havuç 2 soğan 1 yemek kaşığı kuş üzümü ( önceden ıslatın ) 1 çay kaşığı şeker Tuz 1 su bardağı portakal suyu 1 su bardağı su Su Bardak ölçüsü 200 ml Çay bardağı ölçüsü 100 ml Önce Tencereye zeytinyağını alalım . Üzerine havuç … Read more
Yeşil soğan tavası 1 bağ yeşil soğan 3 yumurta 3 yemek kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağ Yarım paket kabartma tozu #yeşilsoğan #soğantavası #ümmüşenaksu #yemektarifleri Green Onion Stir-Fry 1 bunch green onions 3 egg 3 tablespoons corn flour 1 teaspoon red chili powder 1 … Read more
Semizotu çorbası 1 bağ semizotu Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 soğan 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut Terbiye için ; 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un Yarım limon suyu Üzeri için ; 1 yemek kaşığı pulbiber 1 yemek kaşığı tereyağı Çay bardağı ölçüsü 100 ml Su bardağı … Read more
Patlıcan söğürme tarifi 1 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ 2 soğan 2 köy biberi 2 domates Pulbiber, karabiber, kırmızı tozbiber, tuz 3 adet közlenmiş patlıcan 2 adet közlenmiş kapya biber 2 diş sarımsak #yemektarifleri #patlıcan #söğürme #ümmüşenaksu a delicious dish with roasted eggplant 1 tablespoon butter 2-3 tablespoons olive oil 2 onions 2 … Read more
Mantı salatası 350 gr mantı ( büyük bir çorba kasesi kadar ) 1 havuç ( az yağda sotelenmiş ) 1 kapya biber ( közlenmiş ) 6 adet kornişon turşu ( rendelenmiş ) 6-7 dal dereotu 400 gr yoğurt sarımsaklı yoğurt ( 2 su bardağı kadar ) Üzerine pulbiber ve tereyağı #mantı #mantısalatası #salata #salatatarifleri #yemektarifleri … Read more
Yaprak Aşı 2 demet yaprak ( yaklaşık 50 adet ) Yarım çay bardağı zeytinyağ 1 soğan 1 yemek kaşığı salça 1 domates ( rendelenmiş) 2 su bardağı pirinç ( basmati pirinç kullandım ) Karabiber kimyon nane pulbiber tozbiber tuz ( hepsinden bir tatlı kaşığı ) 4 su bardağı su 3 yemek kaşığı nar ekşisi Bardak … Read more
Soğan cücüklerini atmayın ‼️ 1 bağ soğan cücüğü 1 yemek kaşığı tereyağ 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı un 1 buçuk su bardağı soğuk süt Tuz – karabiber – pulbiber Rendelenmiş kaşar #soğan #soğancücüğü #kahvaltılıktarifler #ümmüşenaksu #yemektarifleri Don’t throw away the onion sprouts ‼️ 1 bunch of onion sprouts 1 tablespoon butter 2-3 tablespoons … Read more
Ezme patates salatası 3 adet haşlanmış patates 2 adet salatalık 1 çorba kasesi yoğurt 2-3 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak 8-10 dal dereotu Tuz ve karabiber Üzerine pulbiber ve zeytinyağ #patatessalatası #salatalar #salatatarifleri #ümmüşenaksu #yemektarifleri #mezetarifleri Mashed Potato Salad 3 boiled potatoes 2 cucumbers 1 bowl of yogurt 2-3 tablespoons mayonnaise 2 cloves of … Read more
