🔥 ƏTLİ XƏNGƏLİ UNUDUN! ❌ HEÇ BALIQ XƏNGƏLİ YEMİSİNİZ? (Budapeşt Üslubunda Gizli Resept!) 🔥 Dostlar, məşhur food-blogger Ehtiram bəyin (@fehtiram) Budapeştdən paylaşdığı və sosial şəbəkələrdə fırtına qoparan o məşhur Balıq Xəngəlinin tam və saniyəsi-saniyəsinə dəqiq reseptini təqdim edirik! 😱 Bu sadəcə bir yemək deyil, Şərqin 1500 illik xəmir irsi ilə Qərbin qaymaqlı dəniz məhsulları mədəniyyətinin … Read more
📗 TƏRKİBİ (Ərzaqlar): Dönər üçün: Böyük soğan – 1 ədəd (Çöpləri bərkitmək üçün) Toyuq filesi – 2 ədəd Çöp – 2 ədəd uzun taxta şiş Dönər sousu (marinat) üçün: Bibər pastası – 2 y.q (yemək qaşığı) Duru yağ – 1 stəkan Sarımsaq – 2 diş İstiot – 1 ç.q (çay qaşığı) Nanə – 1 ç.q … Read more
Bu toyuqdan sonra hamısına birdəfəlik ‘əlvida’ deyəcəksiniz, əminik! Toyuğun içinə elə bir qundaq eləmişik, elə bir toyuq dolması çıxarmışıq ki, heyvan sağ olsaydı, özü də ləzzətindən özünü təbrik edərdi! 😂 Elə bil toyuq deyil, sanki gizli bir xəzinə sandığıdır. Bıçağı vuran kimi içindən o badamlı, ətirli düyülər elə dağılıb tökülür ki, adamın oturub toyuğun bəxtinə … Read more
Köhnə kişilər deyirdi ki, ətsiz yemək yemək deyil… İndi gəlsinlər bura, görüm bu kotletdən sonra nə deyirlər! 😂 Vizualda gördüyünüz bu kotlet var ha… İçində bir qram da ət yoxdur! Badımcanı aldadıb kartofla evləndirmişik, ortaya ət dadında möhtəşəm bir kotlet çıxıb! 🤫 @adda-budda Bu ləzzətli və büdcə dostu “Yalançı Kotlet”in tam reseptini aşağıda sizinlə bölüşürük. … Read more
Evde Tandır Ekmeği Tarifi 🍞 Malzemeler: * 500 gram un * 320 ml ılık su * 1 tatlı kaşığı tuz * 1 çay kaşığı şeker * 5 gram instant maya Yapılışı: 1. Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin. 2. Un ve tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. … Read more
Dostlar, hər birimizin evində həftədə ən azı bir dəfə bişən pomidor-yumurtanı hamımız çox sevirik. Amma kulinariya tarixinə baxanda qarşımıza şok edici bir imperator hekayəsi və əsl “şərq inqilabı” çıxır! 🤯 Bir çoxunuz elə bilir ki, bu dahi sintezi ilk dəfə biz tapmışıq, amma həqiqət tamamilə başqadır! Dünyada pomidor-yumurtanın (Fanqie Chaodan / 番茄炒蛋) ən çox yeyildiyi … Read more
Bu videodan sonra şərh bölməsi davasız ötüşməyəcək! 🤫 Çünki bu gün kulinariya qaydalarını alt-üst edən Quba üsulu Dovğa-Dolmanı təqdim edirik! 🤯 Elə bilməyin ki, qubalılar bu iki dadı səhvən birləşdiriblər. Bunun arxasında qədim yaylaq mədqniyyəti və babalarımızın zaman sınağından keçən dühası dayanır! 🍇🍲 Dolmanın yanındakı o klassik soyuq qatıq ənənəsini, ətin şirəsi ilə qaynayan bol … Read more
🧆 Bütün qəlyanaltı reseptlərini unudun! 😳 Quru Lobya Şirfilli! Bugün sizə şimal-qərb bölgəmizin qədim lobyalı əzməsini, yəni Şirfillini təqdim edirik. 😍 🤔 Bəs bu ad haradan gəlir? @adda-budda Şimal-Qərb bölgəsinin fonetik qanunauyğunluqlarına görə sözün daxilindəki “ə” səsi “i” səsinə çevrilmiş, “f” və “l” samitləri isə qoşalaşaraq asimilasiya olunmuşdur. Beləliklə, ərəb mənşəli “Şərifli” (şərəfli, əziz qonaqlara … Read more
Bu videodan sonra kulinariya dünyası qarışacaq! 🤯 Şəki pitisinin əsl reseptini unudun! Çünki piti sən demə illərdir səhv bişirilirmiş! ❌ Quzu əti, quyruq və noxudu qədim alüminium çaynikə doldurub odun üzərinə qoyuruq! 🫖 Yaxşı, yaxşı, zarafat edirəm, sadəcə evdə piti qabımız yox idi, çaynikdə sınadıq! 🤫 Amma siz mənim kimi “kasıbçılıq eləməyin”, Söyüboğlu Piti Qabları … Read more
