🍗🥝🔥 Kivili Sosla Marine Edilmiş Kil İçinde Tavuk
Bu videoda 1,5 kg bütün tavuğu özel bir sosla marine edip tamamen kil ile kaplayarak pişirdim.
Sos tarifi:
* 1 adet kivi (ezilmiş veya püre haline getirilmiş)
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 3 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tüm malzemeleri karıştırıp tavuğun her tarafına sürdüm. Kivide bulunan aktinidin enzimi, et proteinlerini parçalayarak etin daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Marine edilen tavuğu yaklaşık 10-15 dakika dinlendirdim.
Ardından tavuğu tamamen kil ile kapladım. Bu işlem için katkısız, doğal çömlekçi kili (seramik kili) veya kırmızı çanak çömlek kili kullanılabilir. Endüstriyel amaçlı, boyalı veya kimyasal katkılı killer kullanılmamalıdır.
Kil tabakası pişirme sırasında içerideki nemi hapsederek tavuğun kendi suyunda pişmesini sağlar. Bu yöntem etin daha sulu kalmasına yardımcı olur ve ortaya oldukça ilginç bir pişirme deneyimi çıkarır.
📌 Not: Kullanılan kil gıda ile doğrudan temas edecekse temiz, doğal ve katkısız olmalıdır.
#tavuk #yemekdeneyi #kildepişirme #kivi #marine #foodexperiment #mustafasolak #fırındatavuk #yemektarifi #deneyvideosu
“ÇİN USULÜ KİLLE KAPLANMIŞ TAVUĞU DENİYORUZ ! #shorts” üzerine 21 yorum
Tarifi nasıl buldunuz ?
Abi artık Pubg ye mi dönsen.. özledik seni valla
👏👏👏👏👏👏👏
Kiwi eti çürütür. Kiwi olayı çok yanlış…
Tavuk değil o ördek 😂
‘Mazlum tavuğumuz’
Hehehhehee
Kili inek boku zannettim bivtdtsgvkbkvhfg
Pubg videosu bekliyoruz
.
Beyaz ette kivi kullanmak da mallıktır bu arada.
ABİ PABCİ Gelinsin artık
Tiktok olsa reposlicam
Amin
Mırracan nasıl😂
Ellerine sağlık
Pubg gelsin 😢
arkada gta san andreas mı oynuyon
Adamın pişirdiği ördek olması dışında sorun yok 😂😂
Killa hakan bunu beğendi
Arkada niye gta san andreas ve gta vice city ses efektleri var?
Kediyede versene oglim