Özlem Mekik’in mutfağına hoş geldin! Bu kanalda pratik, lezzetli ve ev yapımı tariflerle sofralara ilham veriyoruz. Kimi zaman klasiklerin en güzel hâli, kimi zaman yeni keşifler… Her tarifte ölçü, püf noktası ve pratik öneriler var. Az malzemeyle çok iş çıkaran tarifler burada. Mutfağı seviyorum çünkü bir tabak yemek bazen bir anıyı, bazen bir “iyi ki”yi … Read more
#özlemmekik #chefözlemmekik #özlemmekikyoutube Özlem Mekik’in mutfağına hoş geldin! Bu kanalda pratik, lezzetli ve ev yapımı tariflerle sofralara ilham veriyoruz. Kimi zaman klasiklerin en güzel hâli, kimi zaman yeni keşifler… Her tarifte ölçü, püf noktası ve pratik öneriler var. Az malzemeyle çok iş çıkaran tarifler burada. Mutfağı seviyorum çünkü bir tabak yemek bazen bir anıyı, bazen … Read more
Bugün sofralarınıza damga vuracak, Balkan mutfağından nefis bir lezzet yapıyoruz: Kendisi Balkanlardan geliyor. Balkan Ezmesi 🤍 Köz patlıcanın o isli aroması, süzme yoğurdun kıvamı ve pekmezin verdiği hafif dengeyle ortaya çıkan bu lezzet; ister et yemeklerinin yanında ister davet sofralarında başrol olacak. Bu videoda: ✔️ Patlıcan nasıl közlenmeli? ✔️ Ezmenin kıvamı nasıl tam tutar? ✔️ … Read more
Malzemeler 2 su bardağı un 1 fincan tahin 2 paket vanilya 1 çay bardağı sıvı yağ 125 gram tereyağı veya margarin 3 yemek kaşığı Şerbet malzemesi; 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su Hazırlanışı Sıvı yağ ve margarin tavaya alınır. İyice erdikten sonra sırayla un, tencereye dökülür ve kavrulmaya başlanır. Bir kaç dakika yüksek … Read more
