Size kalbi olan sebze enginar yapacağım bugün. Klasik zeytinyağlı enginarın hem çok kolay hem de en lezzetli hali nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir bu videoda anlattım. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 5 adet enginar 1 adet havuç 1 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 2 avuç bezelye 10 dal dereotu 1/2 su bardağı … Devamını oku
Patates cipsi yapmayı aşağı yukarı hepimiz biliyoruz ama yemek okulunun misyonlarından biri bunu bir adım öteye taşımak. Cips yaparken hangi patatesi seçmelisiniz, hangi aletlerle nasıl şekiller yapabilirsiniz, kızartırken ve sonrasında nelere dikkat etmelisiniz ve mükemmel patates cipsi nasıl yapılır hepsini anlattım bu videoda. Tırtıklı, yuvarlak, kibrit, kafes, kıvırcık, ve şerit halinde cipsleri izledikten sonra eminim … Devamını oku
Bu hafta ekmek teknesinde size muazzam bir su böreği yaptım. Yumuşak kalbi, çıtı kaplaması ve katman katman lezzeti ile hem peynirli hem kıymalı kat kat su böreği tarifi. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 750 gr beyaz un- 2 dolu kavanoz* 8 yumurta 1 çay bardağı su 1 çorba kaşığı tuz 200 gr tereyağı 250 gr … Devamını oku
Yemek Okulunda en çok aranılan sevilen tatlılardan biri olan ıslak kek yapıyoruz. Hem çok kolay hem de tadına doyamayacağınız ıslak kek nasıl yapılır onu anlatacağım. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 100 gr, çeyrek bardak süt 200 gr, 1 büyük bardaktan 2 parmak az şeker 140 gr, 1 büyük bardaktan 2 parmak az un 130 gr, … Devamını oku
Refika’nın Mutfağında haftada 2 kez pişen ve benim de en sevdiğim çorbalardan biri olan ezogelin çorbasının nasıl yapıldığını bu videomda ayrıntılarıyla anlattım. Birçok kişiye zor gelen, oysa düdüklü sayesinde 5 dakikada hazırlanıp, pişmeye bırakılabilecek harika bir çorba. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 … Devamını oku
Bu pazar size harika bir krep tarifim var. Bizim mutfakta daha çok akıtma dediğimiz, aslında yapmayı hepimizin bildiği ama bu krebin mükemmelini nasıl yaparım diyenlere ilaç gibi gelecek, her yerde bulamayacağınız ipuçlarıyla akıtma nam-ı diğer krep tarifi emrinize amade. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 1 ajda çay bardağı un 1 çay bardağı süt 1 çay … Devamını oku
Bugün kek tarifine son noktayı koyuyoruz. Artık kekle ilgili tüm matematiği size anlatacağız ve nelere dikkat etmeniz gerektiğinden farklı kek çeşitlerine kadar herşeyi anlatıyoruz. NOT: Tüm tarifleri ve malzemeleri aşağıda ilk yorumdan bulabilirsiniz. @DrOetkerTurkiye ‘nin katkılarıyla! Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/ ►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/ ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com … Devamını oku
Bu hafta, ekmek teknesinde, yerken zevkten mest eden, benim Refika’dan öğrendiğim, bol bademli, damla sakızlı ağızda dağılan nefis bir kavala kurabiyesi tarifi var. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Kavala-Selanik-Edirne Kurabiyesi 250 gr oda sıcaklığında tereyağı 1,5 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay bardağı fındık yağı 1 paket kabartma tozu … Devamını oku
Bugün size çok basit gibi görünen, en ufak detaylarına kadar, lezzeti nasıl arttırılır? Neyi neden yapıyoruz? Hepsini anlattığım ve sonunda çok lezzetli bir yoğurt, yayla çorbasının olduğu bir tarifim var. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 2 su bardağı yoğurt 3 dolu çorba kaşığı süzme yoğurt 1 su bardağı pirinç 2 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı … Devamını oku
