Bu pazar size harika bir krep tarifim var. Bizim mutfakta daha çok akıtma dediğimiz, aslında yapmayı hepimizin bildiği ama bu krebin mükemmelini nasıl yaparım diyenlere ilaç gibi gelecek, her yerde bulamayacağınız ipuçlarıyla akıtma nam-ı diğer krep tarifi emrinize amade.
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
1 ajda çay bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 yumurta
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 tutam tuz
1 ajda çay bardağı una birer çay bardağı su ve süt ekleyip topak kalmayıncaya kadar çırpın. Üzerine, 1 yumurta kırın. 1 tutam tuz ekleyin ve 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin. iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Karışımı bu haliyle en az 2 saat bekletin. Bekleyince un sıvıları çok daha güzel çekiyor ve tüm malzemeler hem hal oluyor. Geniş bir tavaya biraz tereyağı sürüp tavayı iyice ısıtın. Kepçe ile karışımdan alıp tavaya dökün ve tavayı kaldırıp dairesel hareketlerle harcı tavaya yayın. İlk kepçe aslında tavaya ne kadar harç koyacağınızı anlamak için kılavuzluk edecek. Bu karışımdan yaklaşık 18 cm çapında bir tavada 7 krep çıkıyor. Altı piştikten sonra krep tavadan ayrılacak ve hareket edebilecek. Üstü de kuruyunca krep çevirmeye hazır. İster havalı bir şekilde tavada elinizle ya da spatula ile çevirebilirsiniz. Tavda çevirmek istiyorsanız hızlı bir şekilde tavayı önce ileri itin ve hemen ardından geri çekin. Böylece krep zaten kendiliğinden dönecektir. Bu şekilde hepsini pişirdikten sonra içine dilediğinizi koyup yiyebilirsiniz. Ben pastırma ve kaşar peyniri ile yedim ve baya beğendim. Siz de krep yapar ve keyifle yerken beni hatırlarsanız benden mutlusu yok. Şimdiden afiyet olsun!
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork
►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
“Akıtma (Krep) Tarifi | Krep Nasıl Yapılır? | Kahvaltı Tarifleri” üzerine 37 yorum
❤️
Harikulade🎉
Trakya'da da Akıtma diyoruz
Ortam, sunum gayet tiyartarl, izlettiriyor. Yapım kaliteli. Ammmmaaaaa …. Valla ben bu kadının yaptığının birebir aynısını yaparak başarıya ulaştığım henüz bir tarif görmedim. Başka içeriklerde bu sorunu yaşamadım ancak Refikanin yaptigi ile yola çıkıp başarısız olduğum hikaye cok fazla. Olacak iş değil sinir oldum resmen. Refika istersen bir gün aynı anda beraber baslayalımda tutmadığını gör, bence bir terslik var bu işte.
Boluda da akıtma denir.
Bizde de cızlama derler
Ah-çı değil Aşçı!!!
Yüreğinize sağlık abla
Biz göçmenler mayalı haline akıtma diyoruz.
iticen cekicrn yaşa melikaa
Ders saatlerini yemek tarifleriniz den ayrı zamanda yapsan'ız daha az kafam karışacak. Çok malumat veriyorsunuz.
Macırlar akıtma der ❤
Ajda bardağı değil, AİDA bardağı..😉
Can k karışık bardak olayı yapamadim
13 yaşındayım kardeşlerime yapacağım annem evde yok✓✓
Kırılan krep neden olur eksiği nedir Refika hanım?
Çorumda cızlak denirdi.
❤
Hepinize sevgiler….
Çelik tavaya yapışmaz mı
Sizleri çook seviyorum sizin sayenizde kendimizi geliştiriyoruz lütfen devam edin Sevgiler ve Başaralarım la
Çok tatlısın. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
👨🏻🍳🥞
Sizin gibi bir kanalın ölçüyü ajda çay bardağı ile vermesi çok tuhaf değil mi? ml yok , herkesin evinde olan bir bardak değil 🙂
Krep tariflerinizin uzunu da kısası da çok faydalı,teşekkür ederim.
Swist crystal tava ile olur mu
Tariften şeker çıkarılmış. Sebebi nedir acaba?
Anadolu ' da da tandırın ilk ekmeği yanar dendiğini duymuştum 🥰
Bilecik Bozüyük olarak yıllardır akıtma deriz. Anadoluda daha farklı isimler kullanılır bizzat denedim.
Pattisli yap
AKITMANIN doğum yeri EDİRNE'dir hamur işi dedinmi ilk TRAKYA gelir. biz humur işi ile büyüdük.yokluk para yok annem akıtma, lokma, katmer, gözleme, pazlama yapar yerdik.
Ne boş konuşuyor ya
Biz cızlak diyoz😅
Çok güzel olmuş evdeki herkes beğendi ❤ ben 6 yaşında Hüseyin
❤❤❤
Süpersiniz
Ellerine saglik Refikam afiyetler şifalar olsun canlarım