Mevsimin en güzel sebzesi: Enginar! Soyulmuşunu alınca hemen kötü oluyor diyorsanız işte şipşak soyma yöntemi burada! Bir kaba su doldurup içerisine yarım limonu sıkın ve limonları da içerisinde bırakın. SonrasındaEnginarların baş kısmının 1/3’ünü kesin. Aman ellere dikkat 🙂 Enginarın en dibinde kalan o sert sevimsiz yaprakları ayıklayın. Eğer kurumuş yapraklar varsa o kısımlarını da minik … Devamını oku
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU İçli köftenin inceliği ve şekli önemlidir. Eğer kızartmaysa kabuğun çıtırlığı, haşlamaysa yumuşacık ancak dağılmayan dokusu önemlidir. İçli köfte yapmak zor iştir. Hamurunu tutturmak da öyle. İşte şimdi sizlerle kolayca hazırlayacağınız ve dar zamanlarınızda kolayca şekil vereceğiniz nefis bir içli köfte tarifi vereceğiz. Artık içli köfteye şekil vermek çok kolay. Hem … Devamını oku
Başroldeki mısır nişastası sayesinde ağızda dağılan inanılmaz lezzetli bir kurabiye çıkıyor karşımıza! Üstelik tüm malzemeleri hazırladıktan sonra yapımı sadece 5 dakika 🙂 Malzemeler; – 1,5 sb pudra şekeri – 1 sb un – 250 gr margarin – Aldığı kadar mısır nişastası (yaklaşık 400 gr civarı) – 1 paket kabartma tozu – 1 paket vanilin – … Devamını oku
Salçası ve kıymasıyla ağızda dağılan bir karnabahara kim hayır der? Bu yemek, sebze yemeği sevmeyene bile sevdirir 🙂 Malzemeler; – Karnabahar – 2 soğan – 200 gr kıyma – 3 yk salça – Tuz & Karabiber KAYNAK
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Dünya mutfakları bir yana Türk mutfağı bir yana. Nasıl olmasın? El emeğinin, uğraşının ön planda olduğu, yaratıcılığın vazgeçilmez şart kabul edildiği bir mutfak bizimkisi. Her yöremizden, şehrimizden, evimizden ayrı bir lezzet şahanesi çıkıyor. Bunlardan biri de Kayseri’nin en güzel yemeklerinden şebit. Yağlama ve Kayseri yağlaması adıyla da biliniyor. Yoğrulup, yumuşacık … Devamını oku
Pazı piştiğinde oldukça sulu bir yemeğe dönüşür. Ancak fazla sulu yemeklerden haz etmiyorsanız kavurarak suyunu çekene kadar pişirmeyi tercih edin! Üstelik kavurarak yaptığınız bu pazıyı ister yoğurtla yemek gibi tüketin, isterseniz üzerine yumurta kırıp afiyetle yiyin! 🙂 Malzemeler; – Pazı – 3 soğan – Zeytinyağı – Karabiber – Pul biber KAYNAK
Klasik tostları yapacağımız küçücük değişikliklerle bambaşka lezzetlere dönüştürebiliriz! Malzemeler; – Domates – Kuru nane – Maydanoz – Kaşar – Zeytinyağı – Tost ekmeği – Tuz KAYNAK
Taze bakla mevsimi geldiyse, kolları sıvayalım! KAYNAK
Sağlıklı beslenirken salatalara fazladan yağ koymaya gerek olmadığında en lezzetli seçim ton balıklı salata! Malzemeler ; – 1 kutu ton balığı – Göbek salata – Mor soğan KAYNAK
