Havalar ısınmaya başladığına göre daha hafif yaz yemeklerine geçebiliriz.. bol domatesli mis gibi bir kıymalı taze fasülye yapmak ne kadar pratik göreceksiniz 🙂 Malzemeler; – 1 kg taze fasülye – 4 adet domates – 2 adet soğan – Kıyma (miktarı isteğinize bağlı) KAYNAK
Mis gibi kabağın enfes lezzetini sütle dahada lezzetlendirip çorba haline getirebiliriz! Hafif ve sağlıklı bu çorbaya bayılacaksınız 🙂 Malzemeler; – 2 adet kabak – 2 yk un – 2 sb süt – 2 yk tereyağı KAYNAK
Baharın gelmesiyle pazarlarda sıkça karşılaştığımız bu leziz sebzeye biraz yabancı olabiliriz.. Bu sebzeyi önce videoda tanıyalım, sonrada tadına doyamayalım.. Aslında tadı oldukça tanıdık sanki ıspanağın kardeşi 🙂 Yararlarını ve zararlarını iyice araştırmayı unutmayın 🙂 Malzemeler; – Çiriş otu – 2 soğan – 1 yk zeytinyağı KAYNAK
Mis gibi doğal köy sütüyle kendi yoğurdumuzu kendimiz hazırlasak fena mı olur? Hemde öyle çok zahmetli bir iş te değil, yalnızca bekleme süresi uzun, onun dışında yaptığımız tek şey sütü kaynatmak 🙂 gerçek kaymak, gerçek doğal tat, tadına bayılacaksınız! Malzemeler; – 3 kg doğal köy sütü – 3 kavanoz çıkıyor, her bir kavanoza 1 yk … Devamını oku
Mevsimin en güzel sebzesi: Enginar! Soyulmuşunu alınca hemen kötü oluyor diyorsanız işte şipşak soyma yöntemi burada! Bir kaba su doldurup içerisine yarım limonu sıkın ve limonları da içerisinde bırakın. SonrasındaEnginarların baş kısmının 1/3’ünü kesin. Aman ellere dikkat 🙂 Enginarın en dibinde kalan o sert sevimsiz yaprakları ayıklayın. Eğer kurumuş yapraklar varsa o kısımlarını da minik … Devamını oku
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU İçli köftenin inceliği ve şekli önemlidir. Eğer kızartmaysa kabuğun çıtırlığı, haşlamaysa yumuşacık ancak dağılmayan dokusu önemlidir. İçli köfte yapmak zor iştir. Hamurunu tutturmak da öyle. İşte şimdi sizlerle kolayca hazırlayacağınız ve dar zamanlarınızda kolayca şekil vereceğiniz nefis bir içli köfte tarifi vereceğiz. Artık içli köfteye şekil vermek çok kolay. Hem … Devamını oku
Başroldeki mısır nişastası sayesinde ağızda dağılan inanılmaz lezzetli bir kurabiye çıkıyor karşımıza! Üstelik tüm malzemeleri hazırladıktan sonra yapımı sadece 5 dakika 🙂 Malzemeler; – 1,5 sb pudra şekeri – 1 sb un – 250 gr margarin – Aldığı kadar mısır nişastası (yaklaşık 400 gr civarı) – 1 paket kabartma tozu – 1 paket vanilin – … Devamını oku
Salçası ve kıymasıyla ağızda dağılan bir karnabahara kim hayır der? Bu yemek, sebze yemeği sevmeyene bile sevdirir 🙂 Malzemeler; – Karnabahar – 2 soğan – 200 gr kıyma – 3 yk salça – Tuz & Karabiber KAYNAK
Eğlenceli mutfağımızın konuğu olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Dünya mutfakları bir yana Türk mutfağı bir yana. Nasıl olmasın? El emeğinin, uğraşının ön planda olduğu, yaratıcılığın vazgeçilmez şart kabul edildiği bir mutfak bizimkisi. Her yöremizden, şehrimizden, evimizden ayrı bir lezzet şahanesi çıkıyor. Bunlardan biri de Kayseri’nin en güzel yemeklerinden şebit. Yağlama ve Kayseri yağlaması adıyla da biliniyor. Yoğrulup, yumuşacık … Devamını oku
