❗️Malzemeler: 3-4 tane bostan patlıcan 300 gr kıyma 1 tane orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 tane Kapya biber 2 adet yeşil biber Çeyrek bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı salça 2 tane domates 1 çay bardağı sıcak su 2 tane domates Karabiber, pulbiber ,kimyon,kekik,kırmızı tız biber ve tuz ❗️Patlıcanları yağlamak için : Çeyrek … Devamını oku
❗️Malzemeler: 7-8 adet patlıcan 250 gr kıyma 2 tane orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 tane Kapya biber 4-5 adet yeşil biber Yarım. Çay bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sıcak su Karabiber, pulbiber ve tuz ❗️Sosu için: 1 buçuk su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı salça Yeteri kadar … Devamını oku
Karnıyarık Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden biridir. Hazırlanırken ana malzeme olan patlıcanın dışında soğan, biber, domates ve kıyma da kullanılır. Benzeri bir patlıcan yemeği imambayıldıdır. İmambayıldının karnıyarıktan farkı içinde et olmaması ve soğuk olarak servis edilmesidir. Patlıcanlar soyulduktan sonra ortalarından yarılır, ve bu halde kızartılmaya bırakılır. Bu arada kıyma, domates, soğan ve tuzdan oluşan … Devamını oku
