Kandilli Mantı: Edirne’nin Hak Ettiği Değeri Görmemiş Saklı Cevheri (Çıtır Mantı Tarifi)
İftar sofralarına çok yakışacak ve bereket katacak bir tarifimiz var: Edirne’nin dillere destan, bir tadana bir daha asla tadını unutturmayan lezzeti; Kandilli mantısı. “Tavuklu bir mantı daha ne kadar lezzetli olabilir?” sorusunun adeta kitabını yazan Kandilli mantı; ağzınıza ilk attığınız andan itibaren nar gibi kızarmış çıtır çıtır hamuru, içerisinde tavuk suyuyla pişmiş tane tane pirinci, … Read more