Malzemeler; 1 adet orta boy patates 1 adet kabak 1 adet havuç 2 yemek kaşığı un (glutensiz unda kullanılabilir) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber Yapılışı; Havuç, patates ve kabağı rendeledikten sonra üzerine iki yumurta un tuz ve pul biber ekleyerek iyice karıştırıyoruz. İster elimizde şekil vererek ister kaşıkla tavaya döküyoruz. İki … Read more
Malzemeler; 4 adet orta boy patlıcan 6 adet orta boy soğan Köfte için: 500 gr orta yağlı kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 adet yumurta Maydanoz 1 çay bardağı galeta unu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Kimyon Tuz Sosu için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 diş … Read more
Malzemeler; 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı irmik 1 çay bardağı pudra şekeri 3 adet yumurta ( bir tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz ) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 bardak ceviz içi 3 su bardağı un Şerbeti için; 2,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su ( 600 ml … Read more
3 su bardağı bulgur (210 ml bardakla) 2 adet kuru soğan Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber Tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ 6-7 adet tavuk budu 6 su bardağı su Defne yaprağı Düdüklüye 7 bardağa yakın su koyup Bir tatlı kaşığı tuz katıp … Read more
Malzemeler; 400 gr dondurulmuş karadut 2 çay bardağı süt 1 paket krem şanti ( paketin içindeki paketlerden biri kullanılacak Yapılışı; Bir paket krem şantiyi bir çay bardağı sütle kıvamı dökülmeycek şekilde karıştırıyoruz ve buzluğa gönderiyoruz. 15 dakika kadar buzlukta bekletiyoruz. O sırada blenderden karadutları ve bir çay bardağı sütü geçiyoruz. Daha sonra karadutları ve krem … Read more
Muhallebisi için; 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı şeker 1 adet yumurta sarısı 1 paket sıvı krema 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ Arası için; 1,5 paket burçak bisküvi Çilek Tencereye süt, şeker, nişasta, un vanilya ve yumurtayı alalım. Çırpma teli ile çırpalım. Ocağa alıp karıştırmaya … Read more
Malzemeler 3 su bardağı esmer , normal köftelik 4 su bardağı sıcak su 1 su bardağı yağ 3 yemek kaşığı isot 2 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 paket köfte baharatı 3 yemek kaşığı salça( iki domates bir biber) 1 … Read more
Malzemeler; 2 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 küçük paket kakao 2,5 su bardağı un Yapılışı; Şeker ve yumurtayı köpürene ve rengi değişene kadar çırpıyoruz. Yağ süt ve kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Sonra unu kabartma tozunu ve vanilyayı yavaş … Read more
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 su bardağı un (400-500 gram) 1 adet limon kabuğu Yapılışı Yumurta ve şekeri köpürene ve rengi değişene kadar çırpıyoruz. Sonrasında yağımızı ve sütümüzü de ekleyerek yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz. Unumuzu … Read more
