Sizi büyük bir yükten
curtarıyorum ve bana dua edeceksiniz inanin
kimse tarifini vermez meslek sirridir bu
Artık toplu organizasyonlarda pilav yapacak birini
aramayacaksıniz
Bardak ölçüsü 200 ml
Malzemeler
20 bardak pirinç(yaklaşık LS kg oluyor ve özellikle
söylüyorum kaliteli pirinç kullanın rolü büyük )
(baldo pirinç kullanin)
30 bardak su( 1 bardak pirince 1,5 bardak SU
olmuş oluyor)
18 adet tavuk suyu bulyon( ben koydum siz
koymak zorunda değilsiniz)
30 çay kaşığı tuz(koyduğumuz su ile aynı oranda
oluyor)
Bes adet göğüs
3 kg yemeklik tavuk(sadece suyunu almak için)
iki su bardağı sıvı yağ(kavurmak için kavururken
kaşıktan yağ çok azdamlayacak)
yarım kg haşlanmış nohut
#explore #keşfet #اكسبلور #yemektarifleri #pratiktarifler
10 yıllık pilavcılık yapan babamın şaşmaz tarifi. Herkes sır gibi saklar. Ben veririm. Hiç mütevazi olamayacağım kusura bakmayın. Bir kere babamdan yedim ve hiç kimse başkasına gitmezdi. Arkadaşlar pilav meselesi tamamen oran orantıdan ibaret. Açıklamaya yazdığım şekilde pişirirseniz asla sorun yaşamazsınız. Şunu söylemek istiyorum. Kullandığınız pirinçte muhakkak az da olsa bir farklılık gösterecektir. Tavuk suyuyla yapılan pilav hiçbir şeye benzemez. Tereyağı kullanmanıza asla gerek yok. Tereyağı pilavda donma yapar. Pirincin suyuna limon sıkalım parlak olsun gibi sözlere lütfen inanmayın. Pirinçler tane tane olana kadar alttan alttan karıştırmaktır püf noktası. Anlatırken bile kokusu burnuma geldi. Tadı damağıma. Denemek için kaydetmeyi unutma. Bu tarif muhakkak bir gün hepimize lazım olacak ve sizi büyük bir yükten kurtardığım için bana dua edeceksiniz. [Müzik]
KAYNAK
Kuru, pirincler kirik,pek guzel gözükmüyor…..
Vocugum biz Boyabatlıyız annem pirinci kuyruk yagı ike yapardı göz kararı su o kadar güzel olurdu ki anlatamam gercek tereyagı da olur yapana da baglıdır nıyetıne de gelen misafire de ıcıne kattıklarına da ellerinize saglık 🎉
Bi bok anladım, çok kötü anlation. Püf noktaları atlıyorsun. Kaç dakika, hangi sıcaklıkta pişirion. Hiç nalatmion.
Tereyağı kullanılmayan pilava tavuk suyunun gallabisini koysan o lezzeti vermez.. 35 yıldır yemek yapan ve yemekleri çok güzel biri olarak, tecrübe ile söylüyorum
Vallahi lapa lapa olmuş
bulyon ev yapımı ise tamam hazır ise kullanmamanızı tavsiye ederim geri kalan hepsi tamam
Tereyag pilavda donma yapar !!!! Duyduğum en komik mutfak tabiri !!!!
#Hanifetürk97
Tavuk baharatlanmalı ,tavuk pişerken kekik limon soğan sebzeli piserse zerdeçal karabiber tavuk kavrulur biraz. Üf mis
Çok seviliyor birde pilava kaymak konur
ama karıştırırken güzel görünmüyor yağsız gibi
Knk 18 bulyon ne ya milleti zehirlemişsin.
Icindeki siyahimsi seyler ne?
Bulyon hayatimda anladım almamda gerisi zaten benimde hep işim.
Aynen doğru tarif. Pilavıma asla soğuk su koymam. Suyunu tek seferde koymam. Suyunu çektikçe etrafını ortaya toplayıp az az su gezdiriyorum. Hiç bir zaman ne lapa olur pilavım, ne diri kalır. 😋
Baban da bulyon kullanıyormuydu?
Tereyağsız pilav düşünemiyorum
Abla keşke tarifi normal miktarda verseydin evde 30 kişi yaşamıyoruz 😢
Tavuk bulyonmu 10 YILLIK TARİF VE BULYON
Pilavın asıl etken maddesi pirinç. Güzel bir pirinç varsa boş suyla yapsan da lezzetli olur. Pirinç kötüyse tereyağ bassan da bir şeye benzemez
Ev için bir tarif verseniz.Zahmet olmazsa elinize sağlık 😂
Öf o tencerenin tabanı ne öyle herhalde bir 50 yıl kullanılmış, sağlıksız
Neter isteyirsiz bisirin bizim plovlara esla cata bilmez hec yanindan kece bilmez. Yenede nus olsun
Tereyağı olmayan pilav güzel olmaz bulyon çok zararlı tavuk göğsü de hiç güzel değil saman gibi tatsız
Herkes kendince güzel pilav yapar bende çok güzel pilav yaparım senin sır dediğini pilavı ben zaten yapıyorum 😂😂
bir osmancıklı olarak pilav uzmanlık alanımdır, güzel bir pilavın 2önemli püf noktası vardır birincisi pirinçler çok güzel şekilde yıkanmalı asla nişasta kalmamalı defalarca yıkanmalı ve en az pişirmeden yarım saat öncesinde sıcak su ile ıslatılmalı, ikinci püf nokta ise kavurmak, pirinci ne kadar kavurursak o kadar lezzetli olur, yağ farketmez tereyağsız pilavda çok güzel olur herkes tereyağ sevmeyebilir ben normal ayçicek yağı ile yapıyorum içine et veya tavuk suyu yoksa normal su katıyorum asla bulyon kullanmam buna rağmen cok lezzetli olur pilavlarım, mutlaka kaynar su kullanılmalı suyu koyip hemen tuzunu atıyoruz ilk bir iki dakika harlı ateş daha sonra küçük ocakta en kısık ayarda pişmeye devam ediyor altını kapatında hemen karıştırmıyoruz beş dakika kadar bekledikten sonra karıstırip demlenmeye bırakıyoruz mis gibi.. böyle uzun yazdım karışık gelebilir ama çok basit😅
pirinci guzelce yıka
sıcak su ile ıslat
iyice kavur
kaynat su kullan
kısık ateşe pişir bu kadar.
kadının pirinçi kırılmış😊
Olmazsa olmazı dedin tavuk suyunun tavuk suyuna bulyon mu kullandınız yoksa kaynatmış olduğunuz tavuğun suyunu mu kullandınız
Tarif tereyeg yokmu
Tereyağı pilavda donma yapar dedi😂😂 neyse susuyorum
Bulyon kullanan kim olursa olsun yemek yapmayı bilmiyordur kendine güvenmeyen insanlar bulyon kullanır. Tereyağı pilavda donma yapar demen bence mutfağı asla bilmiyorsun.
Bulyona ne gerek var zaten tavuk suyu haşlandı saçma tarif