Siz Bu Elmalı Kurabiyeyi 3 Gün Sonra Görün ???? Böylesini Yemediniz ????

Elmalı kurabiye yazınca arama motoruna benim adım çıkıyormuş doğru mu? ????????

Yıllar süren denemeler sonucu ortaya çıkan bu kıyır kıyır ve uzun süre bayatlamayan kurabiyemi deneyin ????????

malzemeler
su bardağı ölçüm 200 ml
çay bardağı ölçüm 125 ml dir

200 gr tereyağı
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı elma sirkesi
3,5 su bardağı un dikkatli ekleyelim videoda ki kıvam gibi olmalı

elmalı harç
4 adet elma
yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı su
1 kase ceviz
tarçın

160 derece de fanlı ayarda yaklaşık 30 dakika….

You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın ????????https://www.youtube.com/channel/UC8UnUuH3FyJaEpxb7OLeK5g

Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
????????https://www.facebook.com/SEFFAFMUTFAK

????????https://www.instagram.com/tuba_ozmen_kocaman/

????????Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız ????????https://www.youtube.com/watch?v=gW2Ggnvi_mc&list=PLnehq3ZvEScSoH-DDC3D6I9q0kYoH7OJ4

????????Şerbetli tatlılar için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=wkHXpFytia4&list=PLnehq3ZvEScT6d5F-BoBiJH5xK_H1uRsZ

????????Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=kYUXa7V8arc&list=PLnehq3ZvEScQM77Yo-PqohwROBmEwNmX4

????????Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=7wlN0-Zvg8U&list=PLnehq3ZvEScQ0rK-FPZQXCRkLiNBa7THg

????????Poğaça tarifleri için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=07sOBy8jl10&list=PLnehq3ZvEScTH7SyM4Q2yMlA7fxZ3dJjw

????????Kışlık hazırlık videoları için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=eHQi8yfWrk8&list=PLnehq3ZvEScQUytrmE3KQYnfqfxso_Eu9

????????Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=R-cbefTqmNM&list=PLnehq3ZvEScTbSp4MxOmzyDFZwuNq6zXJ

????????Reçel tarifleri için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=NE8GADBFrCA&list=PLnehq3ZvEScQvhukKasrb0DHCz6KB3TGO

????????Kurabiye tariflerim için tıklayın???????? https://www.youtube.com/watch?v=6B9m3QgUlHQ&list=PLnehq3ZvEScQmftKyB4rauT_mRs_bm8Jr

????????Et yemekleri için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=s3RXYttR0so&list=PLnehq3ZvEScTWrsMCNklDPIkjLZajhK4R

????????Davet yemekleri için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=CFBTJ1DsD7Y&list=PLnehq3ZvEScSjN1LkWnNYMIcUCURGPsDX

????????Çorba tarifleri için tıklayın ????????https://www.youtube.com/watch?v=-skQBlaeHlA&list=PLnehq3ZvEScSFjRmLadiUFpdwE7frO_pd

#elmalikurabiye #applecookies #elmalıtart

BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
????????https://www.facebook.com/SEFFAFMUTFAK
????????https://www.instagram.com/tuba_ozmen_kocaman/
????????https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%96ZMENKOCAMAN
Şeffaf mutfak’tan herkese yeniden merhabalar size bir farklılık yapacağım kurabiyelerim kalan son 3 tanenin 3 gün sonraki halini göstereceğim kıyır kıyır işte Tam da böyle bir elmalı kurabiye yapacağız Bütün detaylarını Anlatmaya çalışacağım Öncelikle 4 tane elma var tatlı elma kullanıyorum böyle Yeşil Elma sevenler de var içinde bir tanesini yeşil kullanabilir elmaların kabuklarını

Ve çekirdeklerini ayırdıktan sonra onları biraz böyle küçük küçük doğaya bu sefer rendeleme ceğim size farklı bir iç malzemesi göstereceğim şöyle gördüğünüz gibi küçük küçük doğruyorum yani böyle kare kare de olabilir elmaları güzelce hızlı ateşte pişireceğiz içleri çok güzel böyle sulu sulu elmaların o muhteşem tadı gelecek ağzınıza bazen Elmalı kurabiyeleri yiyorsunuz da

Içindeki o rendeden böyle bir kus kuru bir elma tadı alıyorsunuz ya işte onu sevmiyoruz Tam da böyle elmalı kurabiye yakışır bir içer olsun istiyor içine koyduğum şekerin Birazını esmer şeker e ilave ettim Varsa evde ilave edin hem lezzet Hem de böyle bir sakızımsı kıvam verir çok sevilir Elmalı harçlarda bir

Yemek kaşığı tereyağını tamamen suyunu çektikten sonra içine ilave ediyorum Bu sayede biraz böyle içinde elma karamel isi olacak renginden de anlayacaksınız zaten bakın tavanın dibinde asla hiç su elma suyu kalmadı hızlı ateşte hızlıca karıştırın elmanın bütün suyu da uçsun istemiyoruz içine haps olsun istiyoruz adeta cevizi ilave ediyorum tarçını ateş

Altında yanarken asla içine ilave etmeyin bir çay kaşığı kadar nişastayı 2 yemek kaşığı su ile birlikte sulandırdı şimdi içine döküyorum Bunu niye yapıyorum çünkü elma pişerken yani fırında yavaş yavaş pişerken bir miktar suyunu dışarıya bırakmasın O kurabiyenin içini ıslatmasın diye nişastayla onu bir güzel bağlıyoruz Aslında bu tekniği turala da kullanabilirsiniz altını

Kapattım tavam şimdi tarçın ilave edeceğim hızlıca karıştıracağız ve kenara alacağım tarçını ilave ettikten sonra hala ateşiniz yanar a Elmalı harcını acı olur tarçın ateşi sevmez şimdi kenara alacağım ve hemen hamuruna geçeceğim yıllardır kullandığım bir hamur var Çok da sevilen bir hamurdur asla bayatlamaz içinde kabartma tozu bulunmaz tereyağı sıvı yağ bir yemek

Kaşığı kadar yoğurt bir tane de yumurta içine ilave ediyorum içine koyacağınız şeker Dilerseniz hiç şeker koymayin Sadece iç harcının şekerini seviyorum Ben de diyebilirsiniz öyle de yap tu 2 yemek kaşığı kadar nişasta bir paket de vanilin içine kabartma tozu niye koymuyoruz içine koyduğunuz kabartma tozu kurabiyenin içine bir hava boşluğu

Oluşturur o hava boşluğu bir iki gün sonra kurabiyenin yumuşamasına sebep verir Böyle bir kurabiyede Biz kıyırlı ararız Kıtır kıtır olsun isteriz ve hamuru çürütmek için içine elma sirkesi ilave edin aynı yufkalarda olduğu gibi ağzınıza attığınız zaman erimesini sağlar Bu elma sirkesi hamuru çürütür şimdi hamurun kıvamını belirleyen şey şu elinize alırsınız elinize hamur

Yapışmıyor şöyle iyice bastırıyordu ama elinize asla yapışmıyor Bakın şimdi Ne yapacaksınız biliyor musunuz bunu rulo yapacaksınız rulo yaparken hamur kırılmıyo kıvamdaki da işte iç harcını da hazırlayıp kenarda iyice yapıp soğutabilirsin şimdi dolaptan çıkarttığım hamuru şekillendirecek Elbette ki farklı farklı şekiller var ben size şunu söyleyebilirim hamur ne kadar üst üste gelirse Elmalı kurabiyen

O kadar yumuşak olur hamuru olabildiğince üst üste getirmemeye Elmalı harcın çıkacağı bir hava boşluğu neminin çıkacağı bir hava boşluğu oluşturmaya dikkat ederseniz o şekilde şekil verirseniz Elmalı kurab eliniz günlerce bayatlamaz aynen bu şekilde bir papatyalı kalıp kullandım ama bir yuvarlak kalıp da olabilir böyle bir elmalı kurabiye iç harcının çıkabileceği

Bir hava boşluğu var ve hamuru da gördüğünüz gibi gayet ince tuttum iki şekilde yapabilirsiniz böyle Papyon gibi de yapabilirsiniz ya da iki ucunu birleştirerek de yapabilirsiniz daha önce de elmalı kurabiye şekilleri göstermiştim rula yaptığınız zaman yani bu aynı kuruvasan gibi yaptığınız zaman hamur Çok üst üste gelir ve içi yumuşak

Olur ben de hiç yumuşak elmalı kurabiye sevmem fırına gidiyor 160 derecelerde kuruya kuruya pişmesi lazım fanlı ayarda yaklaşık yarım saat kadar pişirdim Tam da böyle nefes pişti henüz ılıkken üzerine pudra şekeri Daha sonra da şöyle bir taşın üzerine alıp size kıvamını göstereceğim içini göstereceğim Elmalı kurabiyeyi ağzınıza aldığınız zaman H

Tamam Elmalı kurabiyeyi bu diyeceksiniz şu hamurun güzelliğine bir bakın kıyır kıyırlığını bir bakın Bu Günler sonra bile asla Eee gitmeyen asla yumuşamayan bir kıvamdaki yorumlara bir bakın şu yapanları bir okuyun Eee çekenden sorma yapandan sor demişler Ben videoyu çekiyorum diye bana sormayın şu yapanlara bir sorun ya da daha önce

Benim Elmalı kurabiyem mi deneyenler bir yorumlara yazsınlar bakalım yediğiniz en güzel elmalı kurabiye bu olabilir inşallah denersiniz ve beğenirsiniz beğenilerinizi bizlerle paylaşırsınız bu ve bunun gibi birçok tarif için kanalımı ziyaret edebilirsiniz videolarımızı beğenmeyi paylaşmayı yorum yapmayı ihmal etmeyin yeni yeni tariflerle görüşmek üzere hoşça kalın afiyetle kalın y

KAYNAK