malzeme
????1 ora boy kereviz
????1 limon suyu
????1 havuç
????1 soğan
????1 yumurta sarısı
????kıyma 1oo gr
????1 patates
not.kereviz Yarım limon sıkılan suyun içinde bekletilir kararnamesı için
Merhaba sayın Takipçilerim 2024’e Merhabalar Nasılsınız Umarım iyisinizdir Sizler de bizleri sorarsanız Elhamdülillah iyiyiz Şimdi kalktım yemek yapmam lazım evde de bir tane kerevizin vardı şöyle soydum limona limona yatırdım bunu yani limon sıktım İçinde birazcık limonum var kararmasın diye iki türlü kereviz yemeği var bir de salatası var bildiğim şimdi zeytinyağlı
Yapacaktım eşim fazla zeytinyağlı sevmediği için kıymalı birazcık yemek yapayım dedim bir tane kereviz bir tane soğanım bir tane küçük bir havucum Yumurtam var Yarım limonum yumurtayla limon en son terbiyesini yapacağım az bir kıymam var burada çok az bir tane de patatesim var şöyle bunlarla bugün bir yemek yapacağız birlikte şimdi ilk önce
Kıymayı koyarak şu şekilde ben kıymaya birazcık su koyacağım hafif buzlu yanmasın hem şey yapmasın diye Bu arada böle azcık ağz kapatalım buları bir kaldıralım biraz kerevizin büyük doğal olduğu için belki 2 aydır bu kereviz dolapta hiçbir şey olmadı gördüğünüz gibi e sağlıklı yetiştirilen gübreye az verilen şeyler bu şekilde durabiliyor Ben çürümüştür dedim
Ama Evet çürümemiş şu şekilde biraz sert salatası da güzel oluyor cevizli Ben şimdi şöyle limonlu suya ş şekilde doğruyorum yeterli şekilde belki hepsini de doğramam çünkü da olabilir bilmiyorum bakacağım şimdi her sebzenin bir faydası var portakallı da güzel oluyor zeytinyağlı Ben her türlü sebzeyi seviyorum ama evde yemek Seçen
Olunca kararsız kalıyorum öyle mi yapsam böyle mi yapsam aslında portakallı yapacaktım bir dahakine sizlerle portakallı deneriz o daha basit hemencik her şeyi çiğden [Müzik] koyuyorum içi de dolgun gördüğünüz gibi boş değil aldığım bir köylü var Kendi malını satıyor genelde köyleri tercih ediyorum onlar kazansınlar diye Ve tabii ki Taze oluyor her zaman ıspanak
Kereviz biberi mevsimine göre domatesi kestim ama bazı sert yerleri oluyor şu şekilde limonlu su bu kizimiz az bir şey yapacağım şu kalsın geri kalanı gördüğünüz gibi Onu da Salatada kullanırım olmazsa Çünkü çok olacak iki gün dayansın istemiyorum yemeğin taze taze aynı şekilde Aynı büyüklükte patatesleri de doğray acağı [Müzik] şunu bir tabağ [Müzik]
Dökeyim Evet hazır edelim hepsini bu şekilde kıyma soğan havuç kavrulduktan sonra terbiyelisi ekşili ekşili güzel oluyor limonla yumurtanın sarısı di yer de zeytinyağlı oluyor o da farklı oluyor bu şekilde şimdi kıymanın kavrulmasına kıymam buzluyken Takipçilerim kıyma Biraz çözüldü şimdi şununla beraber duul olmasa da bir yemek kaşığı yağ koyuyorum burada salçam var Domates
Biber karışı şöyle salça koyuyoruz Evet şu kadar da acı biber salçam var Arzuya göre ister koyun ister koymayın salça biraz kavrulurken soğanla havucunu katıyoruz birlikte kavuracak şimdi bunları Evet kavrulan soğan ve kıyma istediğim noktaya geldi şimdi limonlu suyun içinden çıkardığım kerevizleri atıyorum içine böyle [Müzik] çeviriyorum bir ik saniye şimdi patateslerim
Yıkadım patateslerim de üste koyuyorum İyi ki bak kereviz koymamışım bayağı çok oldu malzemesi bir ik dakika böyle çeviriyorum sonra sıcak su verip pişmeye bırakacağım piştikten sonra da indirmeye yakın terbiyesini koyacağız yapacağız yani bu şekilde bir ik dakika daha bekleyeyim salçası birbirine değin diye iki kere fazla kavurma işlemi yapmıyorum normalde Ama
Bunu böyle yapmam lazım şimdi buna suyunu vereceğim tuzu en sonra bu şekilde kaynayan çay suyum var gördüğünüz gibi şu şekilde koydum Bunu kaynamaya başladıktan sonra yarım ayarda pişmeye bırakacağım şu şekilde kaynamaya başlasın fokurdamaya yarıma alıp e bekleyeceğiz pişmesini sebzelerin pişmesini arzunuza göre E yani pişme derecesi size bağlı biraz
Bazıları diri seviyor Bazıları yumuşak seviyor Biz biraz daha yumuşak seviyoruz sebzeler piştikten sonra da şeyini koyacağız limonlu yumurtasını koyacağız Evet Takipçilerim yemeğim pişti şimdi terbiyesini koyacağız bir tane yumurtanın sarısı ve yarım limon sıktım içine şu şekilde karıştırıyorum ve yemeğimizde biraz alacağım suyundan birazcık da şu şekilde bazen yumurta kesiliyor Şu anda benim yumurtamda
Kesilme falan olmadı gördüğünüz gibi Şimdi ben bunun tuzunu koymadım bir taşım kaynasın tuzunu da koyup kapatacağım şöyle bir bir tatlı kaşığı kadar tuz koydum gördüğünüz gibi yumurta kıvam yaptı yemeğim pişmiştir şöyle altını kapatacağım 2 dakika sonra soluklanacak sonra servis yapacağım Evet 2 dakika müsaade Ondan sonra servisini de görürsünüz Evet
Takipçilerim yemeğimi az soluklandım şöyle Servis [Müzik] yapıyorum kereviz yaprakları da olsa içine üstüne böyle süs olarak koyabiliriz kenarlarını sileyim şöyle gördüğünüz gibi bir videonun daha sonuna geldim Bir dahaki videomda görüşmek üzere Allah’a emanet olun hoşça kalın kanalımda kalın iyi günler diliyorum
KAYNAK
