Osmanlı mutfağında meyveler, yemeklere mayhoş tat versin ve lezzetini arttırsın diye kullanılırdı. Mevsiminde erik, koruk, vişne, elma ve ayva bir çok yemekte kullanılmıştır. Sizlere misafirleriniz için basit ama çok lezzetli bir davet yemeği hazırladık…’Ayvalı Soğanlı Et’ bol baharatlı, enfes aromalı ve şahane lezzetleriyle listenizin üst sıralarında yerini alacak. Farklı lezzetlerin bir arada buluştuğu bu tarifi en güzel şekilde hazırlamak için aşağıda size verdiğimiz adımları uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Birbirinden güzel tariflere ulaşmak için Lokma kanalına abone olun.
Bekliyoruz:) ???? https://www.youtube.com/lokma/?sub_co…
iOS uygulamamızı indirin, tariflere daha kolay ulaşın!
????
https://apps.apple.com/tr/app/gzt-lok…
Ayvalı Soğanlı Et tarifi:
Malzemeler:
2 Adet Ayva
700 Gram Kuşbaşı Doğranmış Kuzu Eti
500 Gram Arpacık Soğan
1,5 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Adet Büyük Boy Domates
1/2 Çay Bardağı Nar Ekşisi
100 Gram Tereyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Pul Biber
2 Çay Kaşığı Kuru Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
Ayvalı Soğanlı Et nasıl yapılır?
– Ayvaları soyun ve küp küp doğrayın. Üzerine eti ve arpacık soğanları ilave edin.
– Salçayı ekleyin. Domatesi rendeleyin. Tuzu ve baharatları ilave edin. Nar ekşisi ilave edip tüm malzemeleri karıştırın.
– Karıştırdığınız malzemeleri fırın kabına yayın. Üzerine tereyağını parça parça ilave edin.
– Üzerini pişirme kağıdıyla kapatıp 190 derecelik fırında 70 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
En güzel salata tarifleri için:
https://www.gzt.com/lokma/salatalar
Birbirinden güzel tüm tarifler için:
https://www.gzt.com/lokma
http://www.lokma.net
Zeytinyağlı Enginar
https://youtu.be/gWUV0sQjEAY
Muzlu Smoothie
https://www.youtube.com/watch?v=K6dpZ…
Karabuğdaylı Yeşil Salata
https://www.youtube.com/watch?v=aO21I…
Lokma’nın nefis tariflerini tüm sosyal mecralarda bulabilirsiniz!
Instagram: https://www.instagram.com/lokma/
Facebook: https://facebook.com/lokma
Twitter: https://twitter.com/lokmadergisi
YouTube: https://twitter.com/lokmadergisi
Pinterest: https://tr.pinterest.com/lokmadergisi/
LOKMA! Dijital Tarif Defteriniz!
#Lokma #etyemekleri #soğanlıyahni #Osmanlımutfağı
KAYNAK
“Şaşırtan lezzet uyumu: Ayvalı Soğanlı Et | Osmanlı Yemek Tarifleri” üzerine 20 yorum
Güveç de olur mu
Ustam fırında fanı açıyor muyuz? Elinize sağlık
Elinize sağlık, ana ustam müsaadenizle bir bilgi vermek isterim : ayvayı soymaya hiç gerek yok, kabuğu kendinden evvel pişer (elmaya benzemez) .. bilginize..
Sarayın lezzrtlerindeki tarifimiz farklıydı şefim hangisini önerirsiniz
müziksiz olsa süper olurdu
Tarifi denedim. Ben nar ekşisini biraz daha az kullandım gerçekten çok iyi oldu. Bence şeker eklenmesine gerek yok ayvadan ve soğandan dolayı şekeri iyi. Yine yaparım ben bunu.????????♀️
Biz sık sık yapmaya başladık süper bir lezzet elinize emeğinize sağlık ????
Tarif güzel et tam kıvamında pişti ancak çoook şekerli belki sadece 1 adet ayva kullanılabilir nar ekşisi de çeyrek ölçü olabilir
Şarkıyı çok beğendim ismi ne acaba?
Merakla denedik. Ama ben beğenmedim. Eşimse çok beğendi. Göreceli bir yemek.
Babannemin en sevdiği yemekti… Yalnız güveç yada bakır kapta yapardı… Üzerine yerken de muhakkak sarımsaklı yoğurt eklerdi…
Osmanlı yemekleri muhteşem.????????
Kış ayvası sert patates gibi pürüssüz aroması etin kokusunu hafifletir çok ferah bir et yemegi olur mideye hitab eder sağlıklı muhteşem ellerinize sağl
Babannemler pisiridi bu yemeğin adı ayva galyesi.derlerdi.egin.yoresine
Ait.
Ellerinize sağlık hemen deneyeceğim
آغام ينه اگلنيور
Dana etiyle olurmu su an o var
Hocam köfteyle de güzel olur mu?
Отличный рецепт!
En kısa sürede deniycem inşallah muhteşem oldu