MALZEMELER
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Kimyon
Sosu için:
1 su bardağı zeytin yağı
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
4 adet domates rendesi
Süslemek için;
1 Demet maydanoz
Köfteleri haşlamak için:
2 litre su
Tuz
Fellah köftesi Tarifi’nin Yapılışı
Köfte için verilen tüm malzemeler ılık su yardımıyla yoğurulur ve macun kıvamına getirilir, elde edilen hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi hafifçe ıslatarak ufak köfteler dökülür, bu köfteciklerin üstüne serçe parmakla bastırılıp düğme şekli verilir, unlanmış tepsiye dizilir.
Sosu için bir tavada yağ ısıtılır, dövülmüş sarımsak hafifçe kavrulur, biber salçası ve domates rendesi eklenip domatesler pişinceye kadar sos kıvamına getirilir.
Kaynayan suya köfteler azar azar atılıp 5 dakika haşlanıp kevgirle servis tabağına alınır.
Pişen sos köftelerin üstüne yayılır ve en son olarak ince kıyılmış maydanozla süslenir.
Afiyet olsun..
“SARIMSAKLI KÖFTE(FELLAH KÖFTESİ) TARİFİ!!!” üzerine 20 yorum
Köfteyi pişirdikten sonra eline alacak sandım😂😂
Çay o sırada Allah'ın rahmetine kavuşmuştur
Bu hayattaki en şanslı kadınlar, yemekleri yapan bir erkekle evli olan kadınlardır heralde
Karı-koca ne kadar birbirlerine benziyorlar😃
Hayrucett
Abi kesme tahtasını iyi kazıdın afiyet olsun plastikte mideye indi 😂
KÜRTLER GÖRÜYORUMM
ablam karşıdan telefonla cekerken yansiman olmasa iyi olurdu😂
Üstüne yoğurt offfff😢
Olm bi an adam eline döküyo sandım ❤😂😂
Adanada topalan derik buna nohutlu ve kuş başı kuzu eti eyi gider içine soğuk günlerde. Az da kemik onunda içindeki ilikli yerler datlanır. Offf dadından geçikmiyor Adanam canım adanam. Pegasus Pilotu selam olsun! 😂
Yumurta ve domates salçası olmaz
Bunun etlisi de Harput kofte elazig yoresinin. Ikisi ni de severim. Oruc oruc nerden dusuyor bu videolar onume…
Abi oruç tutuyomusunuz
Linçlemeyin Allah la onun arasında sadece sormak istedim.
Abi oruçmusun
Oruç
Ve ve ı 20 martta çekilmiş üstüne üstelik gündüz
Sarımsak lı köfte de değil fellah köftesi bu
Fellah köftesi😅
Abi eşinde yemek yapıyormu