🍅🔥 Közlenmiş kapya biber ve domatesle hazırladığım bu sos salçadan biraz daha sulu, ama yemeklerde, çorbalarda ve domatesin girdiği her yemekte harika oluyor.Üstelik köz tadı sayesinde yemeklere bambaşka bir lezzet katıyor.
Beğenmeyi 👍 ve abone olmayı 🔔 unutmayın! 💕
#domatessosu #közsos #kışlıkhazırlıkları #konservetarifleri #evyemekleri #nefislezzetler #yemektarifleri #biberlisos #kapyabiber #kışlıktarifleri #evyapımı #mutfaktayız #yemekönerisi #kahvaltılıklar #tarifler #yemekgram #kolaytarifler #turşuvekonserve #domatesbiber #domatestarifleri
Salça gibi ama değil. Çünkü bu sos hem daha sulu hem de közla yemeğe bambaşka bir tat katıyor. Nasıl mı? Tarif zamanı. Öncelikle kapya biber ve domateslerimizi közleyelim. Tavuklarını soyalım. Kapya biberleri çekirdeklerinden arındırıp bir tencerede birleştirelim. Ağzını kapatıp kaynamaya bırakalım. Kaynayınca blenderdan çekelim. Üzerine sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim. yarım saat kaynaması yeterli olacak. Burada dikkat etmemiz gereken kapağının kapalı kalması. Yoksa çok fazla sıçrama oluyor. Kıvamı bu şekilde olacak. Harika bir lezzet oluyor. Şimdi küçük kavanozlara yerleştirelim. Ağzını iki ters bir düz olarak sıkı bir şekilde kapatıp kavanozu ters çevirelim. Közün verdiği o gizli lezzeti tattığınızda bu tarif vazgeçilmeziniz olacak. Yeni tariflerde görüşmek üzere. Afiyet olsun. Ş
KAYNAK
Közlenmiş Domates Sosu
Közlenmiş kapya biber ve domatesle hazırlanan bu sos, közleme lezzetini öne çıkarır.
Malzemeler
- Kapya biber
- Domates
- Sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı
- Kapya biberleri ve domatesleri közleyin.
- Kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarıp domateslerle bir tencerede birleştirin.
- Tencerenin kapağını kapatıp karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca blenderdan geçirin.
- Üzerine sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sosu yarım saat kaynatın ve kapağını kapalı tutun.
- Sosu küçük kavanozlara yerleştirip kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve kavanozları ters çevirin.
MALZEMELER
2 kilo şişe domates
1 kilo iri domates
1.5 kilo kapya biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1.5 tatlı kaşığı kaya tuzu
5 adet küçük kavonoz