🍅🔥 Közlenmiş kapya biber ve domatesle hazırladığım bu sos salçadan biraz daha sulu, ama yemeklerde, çorbalarda ve domatesin girdiği her yemekte harika oluyor.Üstelik köz tadı sayesinde yemeklere bambaşka bir lezzet katıyor.
Beğenmeyi 👍 ve abone olmayı 🔔 unutmayın! 💕
#domatessosu #közsos #kışlıkhazırlıkları #konservetarifleri #evyemekleri #nefislezzetler #yemektarifleri #biberlisos #kapyabiber #kışlıktarifleri #evyapımı #mutfaktayız #yemekönerisi #kahvaltılıklar #tarifler #yemekgram #kolaytarifler #turşuvekonserve #domatesbiber #domatestarifleri
Salça gibi ama değil. Çünkü bu sos hem daha sulu hem de közla yemeğe bambaşka bir tat katıyor. Nasıl mı? Tarif zamanı. Öncelikle kapya biber ve domateslerimizi közleyelim. Tavuklarını soyalım. Kapya biberleri çekirdeklerinden arındırıp bir tencerede birleştirelim. Ağzını kapatıp kaynamaya bırakalım. Kaynayınca blenderdan çekelim. Üzerine sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim. yarım saat kaynaması yeterli olacak. Burada dikkat etmemiz gereken kapağının kapalı kalması. Yoksa çok fazla sıçrama oluyor. Kıvamı bu şekilde olacak. Harika bir lezzet oluyor. Şimdi küçük kavanozlara yerleştirelim. Ağzını iki ters bir düz olarak sıkı bir şekilde kapatıp kavanozu ters çevirelim. Közün verdiği o gizli lezzeti tattığınızda bu tarif vazgeçilmeziniz olacak. Yeni tariflerde görüşmek üzere. Afiyet olsun. Ş
KAYNAK
MALZEMELER
2 kilo şişe domates
1 kilo iri domates
1.5 kilo kapya biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1.5 tatlı kaşığı kaya tuzu
5 adet küçük kavonoz