Besinler ilacınız, ilacınız yemeğiniz olsun. Yaz sofralarının kraliçesi menemen tarifi | En iyisini sadece Annelerin yapabileceği muhteşem lezzetli sağlıklı yemekler nelerdir? Sağlıklı tercihlere başlangıç yapmak isteyenler için birbirinden lezzetli ve hafif tarifler. | Gençler İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri
Menemen yemeğinin tarihcesi
Menemen, yumurta, biber, domates ve isteğe bağlı olarak soğan kullanılarak yapılan bir Türk yemeğidir. İlk kez İzmir’in Menemen ilçesine gelen Girit Türkleri tarafından yapılmıştır ve adını ilçeden almaktadır.
Yaklaşık 2500 yıl önce tıp biliminin “babası” Hipokrat; “Besinler ilacınız, ilacınız besininiz olsun” demiş.
Mama’s Kitchen programına konuk olan Berlin`den Saniye Baumann Hanımdan sağlıklı muhteşem lezzetli Menemen yemeği yapılışı.
#yemektarifi #sağlık #saniyebaumann #menemen #menementarifi #sağlıklıbeslenme #mamaskitchen #kadın #SağlıklıYemekler #internationalpress #yemekkültürü #ipn #HayataDairÖneriler
KAYNAK
Menemen
Menemen; biber, domates ve yumurtanın birlikte pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Biber
- Domates
- Yağ
- Tuz
- altı yumurta
- Pul biber
- Karabiber
- Maydanoz
Hazırlanışı
- Biberleri çok ince ya da çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak doğrayın.
- Biberleri ve domatesleri bir araya getirip birlikte pişirin.
- Yağı ekleyin, tuzunu koyun ve kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
- Arada sırada karıştırarak 10 dakika pişirin.
- Altı yumurtayı kırıp üzerine pul biber ve karabiber serpin.
- Kapağını kapatıp altını kısın; yumurtaları en az 3-4 dakika, yavaş yavaş pişirin.
- Pişen menemeni tabaklara servis edin ve üzerlerine maydanoz koyun.